Champagne Virginie T.
Alle Produkte von Champagne Virginie T. ›Virginie Taittinger war gewissermaßen schon von Geburt an eine Grande Dame de Champagne, denn als Tochter von Catherine de Suarez d'Aulan aus dem Hause Piper-Heidsieck und Claude Taittinger ist ihre Vita von Beginn an untrennbar mit zwei ganz großen Namen der Weinwelt verbunden. Beide Familien blicken auf deutlich mehr als 100 Jahre Erfahrung in der Herstellung edler Schaumweine zurück. Ihr eigenes Champagnerhaus Virginie T. führt sie gemeinsam mit ihrem Sohn Ferdinand Pougatch, mit dem sie eine hochklassige Champagner-Kollektion komponiert hat, die dem großen Namen der Grande Dame absolut gerecht wird.
Ausgebildet bei einem der Prestigeproduzenten der Region
Ab 1986 schloss sich Virginie Taittinger zunächst dem Champagnerhaus ihres Vaters an, wo sie mehr als 20 Jahre lang alles über die Herstellung, Handhabung und Vermarktung von Champagner lernte. Mit ihrem umfassenden Know-How und ihrer aufgeschlossenen Art hat sie im Laufe der Jahre wesentlich dazu beigetragen, den exzellenten Ruf des Familienunternehmens weiter auszubauen.
Gründung eines eigenen Hauses
Um ihrem ganz persönlichen Geschmack Ausdruck zu verleihen, gründete die Grande Dame de Champagne anschließend ein eigenes Haus in der Grand-Cru-Gemeinde Sillery am Fuße der Montagne de Reims, im Herzen einiger der edelsten Weinberge der Champagne – 85 Prozent der ausgewählten Trauben von Virginie T. sind als Premier- oder Grand Cru klassifiziert.
Charaktervolle Champagner für jede Gelegenheit
Alles, was dem dynamischen Projekt dann noch fehlte, war ein stimmungsvoller Ort, um die Champagner von Virginie T. angemessen in Szene zu setzen und Raum für ihre optimale Entwicklung zu schaffen. Durch Zufall entdeckte Virginie Taittinger nach langer Suche das liebevoll restaurierte Château de Challerange in Taissy – ein ideales Ambiente, um Gäste zu empfangen, Verkostungen zu organisieren und Champagner zu veredeln. Dank der ausgezeichneten Bedingungen im Keller des Schlösschens reifen die individuellen Champagner-Cuvées von Virginie T. besonders lange auf der Hefe, wodurch sie ihren charaktervollen Ausdruck, ihre feine Perlage und ihr geschmeidiges Mundgefühl erhalten.
