Der Pinot mit Power und Finesse –Marion's Vineyard 2016

      by Anselm Link

      Diese Woche hat uns ein Rotwein aus Neuseeland zum wiederholten Mal total begeistert. Der Pinot Noir Marion's Vineyard ist ein großartiger Repräsentant seines Terroirs und fasziniert mit einer einzigartigen Stilistik, denn er verbindet die Finesse und Komplexität der Alten Welt mit der ausgeprägten Fruchtigkeit der Neuen Welt. Gerade mal 5000 Flaschen werden durchschnittlich von diesem Lagenwein produziert – mindestens eine davon sollten auch Sie probieren!

      Weinmythen im Faktencheck

      by Simone Friederich

      Wein wird nicht nur viel und gerne getrunken, es wird auch viel und gerne darüber geredet. Doch nicht alles davon stimmt. Damit Sie genau wissen, wovon Sie sprechen, decken wir ein paar Weinirrtümer auf.

      Roastbeef nach klassischer Art & Château Batailley 2015

      by Anselm Link

      Manchmal braucht es gar nicht viele Zutaten für wirklich großen Geschmack. In diesem Sinne präsentieren wir Ihnen heute ein klassisches Roastbeef-Rezept, das die pure Intensität des Fleisches absolut in den Vordergrund stellt. Dazu empfehlen wir Ihnen einen Charakter-Bordeaux aus Pauillac, der das saftige Fleisch mit seiner dunklen Frucht, seiner rauchigen Würze und seiner markanten Textur perfekt ergänzt.

      Frescobaldi: Kellerei des Jahres

      by Mövenpick Wein

      Bereits seit über 700 Jahren produziert die Familie Frescobaldi mit großer Kontinuität und Passion toskanische Weine der Extraklasse. Heute zählen viele ihrer Weingüter zu den renommiertesten Weingütern Italiens. Erfahren Sie hier mehr über das Weingut des Jahres 2020.

      Die besten Weine der Toskana – Dolce Vita im Glas

      by Anselm Link

      In der aktuellen Ausgabe des Fachmagazins Vinum wurden die besten Weine der beliebten Urlaubsregion Toskana gesucht – und gefunden! Einige unserer toskanischen Rotweine erhielten Topplatzierungen und zählen zu den absoluten Empfehlungen der Redaktion. Diese Gelegenheit wollen wir nutzen, um Ihnen zwei dieser toskanischen Klassiker vorzustellen.

      Kalbsblanquette mit Kokosmilch & 2017 Château Pouilly Cuvée 1551

      by Anselm Link

      Diesen Donnerstag präsentieren wir Ihnen einen unverzichtbaren Klassiker der französischen Küche in einer modernen Interpretation. Dazu empfehlen wir einen gehaltvollen Chardonnay mit sanfter Barriquewürze aus dem Burgund. Dieser kräftige Weißwein aus Pouilly-Fuissé harmoniert mit seiner reichen Frucht und seinem sanften Schmelz herrlich mit der exotisch-fruchtigen Würze der cremigen Kalbsblanquette.

      Hommage an einen faszinierenden Wein – Polkura Syrah 2015

      by Anselm Link

      Diese Woche hat uns ein Rotwein aus Chile absolut begeistert. Vor weniger als 20 Jahren erst hat das sympathische Winzer-Duo Sven Bruchfeld und Gonzalo Muñoz wunderschöne Weinberge im Colchagua Valley angelegt, in denen heute stilistisch einmalige Gewächse entstehen. Wie gut diese Weine schmecken, ist mit Worten nur schwer zu beschreiben – wer also den Zauber dieses echten Geheimtipps verstehen will, sollte unbedingt den Polkura Syrah 2015 probieren!

      Lammrouladen & Les Gres 2018

      by Anselm Link

      Der Winter kann kommen – diesen Donnerstag gibt's ein raffiniertes Rouladen-Rezept, das herrlich in die Jahreszeit passt und unmittelbar Lust auf die gehaltvolle Küche der kalten Jahreszeit macht. Dazu empfehlen wir Ihnen die südfranzösische Power-Cuvée Les Gres von Winzerikone Jean-Paux Rosset. Mit seiner aromatischen Kraft, seiner fülligen Frucht und seinen samtigen Gerbstoffen harmoniert dieser Rotweinklassiker aus dem Midi perfekt mit dem intensiven und feinwürzigen Geschmack des zart geschmorten Lammfleisches.

      Luce della Vite Brunello di Montalcino 2015 – 100 Punkte von James Suckling!

      by Anselm Link

      100 Punkte vergibt James Suckling nicht alle Tage. Nur wenige Weine erhalten im Verlaufe eines Jahres die begehrte Höchstwertung des amerikanischen Weinkritikers. Der Brunello di Montalcino 2015 von der Tenuta Luce ist einer dieser raren Klassiker – ein großer toskanischer Rotwein, der Suckling mit seiner perfekten inneren Balance total begeistert hat.