Süßwein zählt zu den faszinierendsten und zugleich vielseitigsten Ausdrucksformen der Weinwelt. Ob als edler Dessertwein, filigraner, fruchtsüßer Aperitif oder hochkonzentrierte Rarität – Süßweine stehen für aromatische Tiefe, natürliche Restsüße und ein außergewöhnliches Reifepotenzial. Von festlichen Anlässen bis hin zu besonderen Genussmomenten begleiten sie wie kaum eine andere Weinkategorie. Die Vielfalt reicht von edelsüßen Rieslingen aus Deutschland über Sauternes aus Bordeaux bis hin zu Tokaji Aszú aus Ungarn oder Passito-Weinen aus Italien.
Süßweine
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Mosel, Deutschland
100% Riesling
Maximin Grünhaus
25,00 €75 cl (33,33 € / l) -
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Mosel, Deutschland
100% Riesling
Parker 97/100
Markus Molitor
89,00 €75 cl (118,67 € / l) -
Bordeaux, Frankreich
95% Sémillon
James Suckling 97/100
Château Coutet
Sonderpreis 44,00 € Regulärer Preis 54,00 €75 cl (58,67 € / l) -
Bordeaux, Frankreich
Score 19/20
Château Suduiraut
75,00 €75 cl (100,00 € / l) -
Piemont, Italien
100% Moscato
Score 18/20
Coppo
13,50 €75 cl (18,00 € / l) -
Mosel, Deutschland
100% Riesling
Parker 93+/100
Dr. Hermann
22,00 €75 cl (29,33 € / l) -
Mosel, Deutschland
100% Riesling
James Suckling 94/100
Fritz Haag
25,50 €75 cl (34,00 € / l) -
Mosel, Deutschland
100% Riesling
James Suckling 91/100
Fritz Haag
18,00 €75 cl (24,00 € / l) -
Mosel, Deutschland
Egon Müller – Scharzhof
990,00 €75 cl (1.320,00 € / l) -
Mosel, Deutschland
Score 19.5/20
Egon Müller – Scharzhof
198,00 €75 cl (264,00 € / l) -
Nahe, Deutschland
Riesling
James Suckling 97/100
Dönnhoff
Online Exklusiv29,50 €75 cl (39,33 € / l) -
Mosel, Deutschland
James Suckling 98/100
Egon Müller – Scharzhof
990,00 €75 cl (1.320,00 € / l)
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Mosel, Deutschland
Riesling
James Suckling 98/100
Egon Müller – Scharzhof
799,00 €75 cl (1.065,33 € / l)
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Mosel, Deutschland
Riesling
James Suckling 96/100
Egon Müller – Scharzhof
729,00 €75 cl (972,00 € / l)
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Mosel, Deutschland
Riesling
James Suckling 99/100
Egon Müller – Scharzhof
580,00 €75 cl (773,33 € / l)
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Mosel, Deutschland
Riesling
Parker 97/100
Egon Müller – Scharzhof
469,00 €75 cl (625,33 € / l)
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Mosel, Deutschland
Riesling
James Suckling 97/100
Egon Müller – Scharzhof
495,00 €75 cl (660,00 € / l)
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Mosel, Deutschland
Riesling
James Suckling 95/100
Egon Müller – Scharzhof
199,00 €75 cl (265,33 € / l)
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Mosel, Deutschland
Riesling
Score 19.5/20
Egon Müller – Scharzhof
139,00 €75 cl (185,33 € / l)
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Nahe, Deutschland
100% Riesling
Score 18/20
Dönnhoff
17,90 €75 cl (23,87 € / l) -
Bordeaux, Frankreich
75% Sémillon
James Suckling 99/100
Château d'Yquem
425,00 €75 cl (566,67 € / l) -
Bordeaux, Frankreich
85% Sémillon
Score 18/20
Château Lamothe
49,00 €75 cl (65,33 € / l) -
Mosel, Deutschland
Score 19.5/20
Egon Müller – Scharzhof
219,00 €75 cl (292,00 € / l)
Süßwein-Herstellung – wie edelsüße Weine entstehen
Die Herstellung von Süßwein erfordert besondere Bedingungen und viel Erfahrung. Natursüße Weine entstehen ohne Zusatz von Alkohol, ihre Süße stammt aus unvergorenem Fruchtzucker, der durch späte Lese, Edelfäule oder das Trocknen der Trauben konzentriert wird. Dazu zählen Trockenbeerenauslesen, Eisweine oder Tokaji Aszú. Ebenso bedeutend sind Passito-Weine wie Vin Santo oder Recioto, bei denen die Trauben vor der Gärung getrocknet werden. Eisweine werden unter natürlichen Frostbedingungen gelesen und zählen zu den seltensten und aufwendigsten Süßweinen. Allen gemeinsam ist ein hoher handwerklicher Anspruch sowie eine starke Abhängigkeit von den natürlichen Bedingungen des Jahrgangs.
Süßwein als Essensbegleiter – perfekte Pairings
Süßweine sind weit mehr als klassische Dessertweine. Ihre Kombination aus Süße, Säure und Aromatik eröffnet vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Klassische Kombinationen wie Sauternes zu Blauschimmelkäse sind ebenso bekannt wie fruchtsüße Rieslinge zur asiatischen Küche oder Passito-Weine zu gereiftem Käse. Edelsüße Weine harmonieren hervorragend mit Desserts wie Crème brûlée oder Obsttarte, überzeugen aber ebenso als eigenständiger Genussmoment. Hochwertige Süßweine entwickeln über Jahre zusätzliche Komplexität und zählen zu den langlebigsten Weinen überhaupt.
Süßwein online kaufen – Vielfalt genießen
Süßweine verbinden Herkunft, Handwerk und Zeit auf einzigartige Weise. Ob filigran und frisch oder opulent und komplex – sie bieten eine außergewöhnliche Bandbreite an Stilistiken und Genussmomenten. Wer Süßwein kaufen, edelsüße Weine entdecken oder hochwertige Dessertweine online bestellen möchte, findet bei Mövenpick Wein eine große Auswahl an charakterstarken Weinen aus den besten Regionen der Welt.
