Draußen ist es kalt und die Dämmerung bricht schon sehr früh herein. Gerade in der Winterzeit gibt es kaum etwas Schöneres, als eine Flasche Wein vor dem heimischen Kamin oder auf der gemütlichen Couch zu trinken.
Syrah
Der Syrah wird auch als der europäische Zwilling des australischen Shiraz bezeichnet. Er stammt aus dem französischen Rhône-Tal. Ein guter Syrah umfasst geballte Geschmacksintensität und ist daher nicht jedermanns Sache. Sortenrein ausgebaut ergeben sich kraftvolle Charakter-Weine mit hohem Alkoholgehalt und viel Gerbstoff. Im Glas ist der Wein tief dunkelrot und weist intensive Noten von schwarzem Pfeffer, Brombeeren, Schokolade und Leder auf, charakteristisch ist außerdem ein Johannisbeer-Aroma. Die eindrucksvollen, langlebigen Weine bringen ebenfalls Gewürzaromen und Erdnoten mit.
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Central Valley, Chile
99% Syrah
99% Syrah1% Viognier
James Suckling 95/100
James Suckling 95/100Score 19/20Sonderpreis 26,40 € Regulärer Preis 33,00 €75 cl (35,20 € / l) -
Provence, Frankreich
85% Syrah
85% Syrah15% Grenache Noir
Score 19/20
Score 19/2039,80 €75 cl (53,07 € / l) -
Pfalz, Deutschland
James Suckling 94/100
James Suckling 94/100Online Exklusiv35,00 €75 cl (46,67 € / l) -
Rhone, Frankreich
95% Syrah
95% Syrah5% Viognier
Jeb Dunnuck 93+/100
Jeb Dunnuck 93+/100Score 19.5/2079,00 €75 cl (105,33 € / l)
Cabernet Sauvignon
Für viele gilt sie als die beste Rebsorte für Rotweine. Sie gehört zu den sogenannten Cépages nobles – den edelsten Sorten. Aufgrund ihrer Popularität wird sie fast in allen Weinländern angebaut – mit Ausnahme der nördlichsten. Besonders gut reifen die Trauben im warmen Klima, wo sie dann sehr viel Gerbstoffe, Säure und Frucht bilden können. Die gekelterten Weine haben dann einen unverwechselbaren Charakter. Sie haben Farbe, Rasse und Tannin mit einem meist fruchtigen Aroma. Durch das Tannin besitzen die Weine zudem ein hohes Alterungspotential. Häufig wird Cabernet Sauvignon mit Merlot, Cabernet franc und Malbec verschnitten, überwiegt aber meist mit mehr als 50 Prozent.
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Kalifornien, Vereinigte Staaten
92% Cabernet Sauvignon
92% Cabernet Sauvignon8% Malbec
Score 18.5/20
Score 18.5/20The Tasting Panel 90/10017,80 €75 cl (23,73 € / l) -
Central Valley, Chile
73% Cabernet Sauvignon
73% Cabernet Sauvignon11% Syrah9% Carmenère4% Petit Verdot3% Cabernet Franc
Descorchados 95/100
Descorchados 95/100James Suckling 94/100Score 18.5/20Sonderpreis 21,90 € Regulärer Preis 27,80 €75 cl (29,20 € / l) -
Kalifornien, Vereinigte Staaten
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Petite Sirah Tannat Syrah Petit Verdot
Score 17/20
Score 17/2012,50 €75 cl (16,67 € / l) -
Italien
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon Merlot Syrah
Mundus Vini Gold/
Mundus Vini Gold/Online Exklusiv8,90 €75 cl (11,87 € / l) -
Stellenbosch, Südafrika
Online Exklusiv19,95 €75 cl (26,60 € / l)
Zinfandel
Der Zinfandel beherrscht eine wunderbare Bandbreite an Stilen – mal zeigt er sich fruchtig-leicht, mal marmeladig-süß. Zunächst wurde Zinfandel als Rebsorte amerikanischer Abstammung betrachtet. Erst durch modernere DNA-Analysen konnte festgestellt werden, dass Zinfandel genetisch mit der italienischen Rebsorte Primitivo ist. Geschmacklich unterscheiden sich die gekelterten Weine jedoch stark, was in der Bodenbeschaffenheit sowie den klimatischen Unterschieden begründet ist. In der neuen Welt erreicht die Rebsorte hohe Mostgewichte sowie einen hohen Zuckergehalt aus dem sich üppige Weine ergeben. Die Weine zeichnen sich durch ein charakteristische Würze, mit Aromen von Zimt, Nelken, schwarzem Pfeffer und dunklen Waldfrüchten aus.
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Kalifornien, Vereinigte Staaten
Zinfandel
Zinfandel
Score 17.5/20
Score 17.5/2018,90 €75 cl (25,20 € / l) -
Kalifornien, Vereinigte Staaten
Vinum 91/100
Vinum 91/100Score 19/2043,80 €75 cl (58,40 € / l) -
Kalifornien, Vereinigte Staaten
Zinfandel
Zinfandel Cabernet Sauvignon Petite Sirah Syrah Merlot Malbec
Score 19/20
Score 19/2069,00 €75 cl (92,00 € / l)
Petite Sirah
Rotweine aus dieser Rebsorte sind sehr reichhaltig, groß und dunkel. Der Tannin-Gehalt stapelt sich geradezu, geschmacklich erinnert Petite Sirah an Pflaume, schwarze Johannisbeere, Dörrpflaume sowie gerösteten Kaffee und Bitterschokolade. Seine tief violette Farbe lässt ihn im Glas beinahe wie Tinte aussehen.
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Kalifornien, Vereinigte Staaten
80% Petite Sirah
80% Petite Sirah15% Grenache3.5% Syrah0.5% Sangiovese0.5% Cabernet Sauvignon0.5% Tempranillo
Wine Spectator 91/100
Wine Spectator 91/100Score 19/2054,00 €75 cl (72,00 € / l) -
Kalifornien, Vereinigte Staaten
60% Petite Sirah
60% Petite Sirah22% Zinfandel16% Syrah2% Lagrein
Wine Enthusiast 92/100
Wine Enthusiast 92/100Score 18.5/2034,80 €75 cl (46,40 € / l) -
Kalifornien, Vereinigte Staaten
58% Zinfandel
58% Zinfandel19% Cabernet Sauvignon16% Petite Sirah7% Charbono (Bonarda)
Score 19/20
Score 19/20Vinum 92/10048,00 €75 cl (64,00 € / l) -
Kalifornien, Vereinigte Staaten
48% Zinfandel
48% Zinfandel26% Grenache18% Malbec8% Petite Sirah
The Tasting Panel 90/100
The Tasting Panel 90/100Score 18/20Sonderpreis 14,80 € Regulärer Preis 16,50 €75 cl (19,73 € / l)
Portwein
Gerade bei kühlen Temperaturen verwandeln sich Portweine zu einem passenden i-Tüpfelchen als Kamin-Begleiter. Portwein ist durch seine große Bandbreite an Stilen ein äußerst vielseitiger Begleiter. Traditionell reicht man Portwein nach dem Hauptgang zu feinem Käse, oder zu getrockneten Früchten und Nüssen.
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Porto, Portugal
Tinta Roriz
Tinta Roriz Touriga Franca Tinta Barroca
Score 16/20
Score 16/2015,80 €75 cl (21,07 € / l) -
Porto, Portugal
Tinta Barroca
Tinta Barroca Tinta Roriz Touriga Franca Touriga Nacional Tinto Cão Tinta Amarela
Wine Spectator 92/100
Wine Spectator 92/100Score 17/2074,00 €75 cl (98,67 € / l) -
Porto, Portugal
Touriga Nacional
Touriga Nacional Touriga Francesa Tinto Cão Sousão Tinta Roriz
James Suckling 95/100
James Suckling 95/100Decanter 97/100Score 19/2079,00 €75 cl (105,33 € / l) -
Porto, Portugal
Malvasia
Malvasia Gouveio Rabigato Codega
Score 17/20
Score 17/2014,90 €75 cl (19,87 € / l)
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Italien
Online ExklusivSonderpreis 63,00 € Regulärer Preis 99,60 €4.5 l (14,00 € / l) -
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