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Degustationsnotiz
Rubinrot, granatrote Akzente, leicht aufhellend zum Rand hin. Ein ausdrucksstarkes Bouquet nach roten Früchten, balsamischen Noten, aber auch Kakao und einer Spur Grafit. Dichter, explosiver Gaumen von fester Struktur, der sich fortwährend am Gaumen breit macht, Pflaumen, Erdbeerkonfitüre und etwas Zimt; die Tannine sind reif und geben diesem Barolo einen guten Halt, sehr konzentriert im Potenzial aufzeigenden, eleganten Finale. Unverkennbar Cerequio!
- 2012 Barolo DOCG Cerequio PDF
| Artikelnummer | 0328912075B6200 |
|---|---|
| Alkoholgehalt | 14.0% vol. |
| Rebsorte(n) | 100% Nebbiolo |
| Trinkreife | Jetzt bis 2031 |
| Passt zu | Servieren Sie diesen Wein zu Lamm, Brasato, Rindsbäggli, Filet mit Trüffeln sowie Schmorgerichten. Ebenso passend zu Steinpilzgerichten und Linseneintopf. |
| Herkunftsland | Italien |
| Region | Piemont |
| Subregion | Barolo |
| Produzent | Michele Chiarlo s.r.l. Azienda Vitivinicola |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. |
| Ausbau | 24 Monate in Barrique |
| Weinbau | Traditionell |
| Kategorie | Lagerfähige Rotweine |
| Allergene | Enthält Sulfite |
Winzer
Michele Chiarlo s.r.l. Azienda Vitivinicola
Michele Chiarlo s.r.l. Azienda Vitivinicola
Qualität geht vor Quantität – ein Credo, das der Eigentümer, Winzer und Önologe Michele Chiarlo seit vielen Jahren verfolgt, um Spitzenweine hervorzubringen, die internationales Ansehen genießen. 1956 wurde die Azienda Vitivinicola in Calamandrana, einer Grenzregion der italienischen Provinz Asti, gegründet, die sich in Piemont, zwischen den malerischen Hügellandschaften des Langhe- und Monferratogebietes, erstreckt.
110 Hektar ist das Weinbaugebiet in Piemont groß, dessen Rebflächen sich in den Anbauregionen Langhe, Monferrato und Gavi befinden. 60 Hektar kann der Winzer sein Eigen nennen, während 50 Hektar langfristig gepachtet sind. Das Familienunternehmen, darunter Michele, Stefano, Alberto und Giuseppina Chiarlo, versteht es, die Qualität bestehender Rebsorten stetig zu verbessern. Stefano und sein versiertes Technikerteam sind beispielsweise unermüdlich im Einsatz, um Produktion und Umweltverträglichkeit in Einklang zu bringen.
Michele Chiarlo s.r.l. Azienda Vitivinicola
Strada Nizza Canelli, 99
14042 Calamandrana (Asti)
Italien
Tel.
+39 0141 76 90 30
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