2016 Praittenbrunn Burgenland Gayer & Scheiblhofer 750.00

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2016 Praittenbrunn Burgenland Gayer & Scheiblhofer

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Der „Supertuscan“ aus dem Burgenland

Die zwei Topstars Erich Scheiblhofer und Florian Gayers haben sich zusammengetan, um diese Traumcuvée nach Bolgheri-Art zu verwirklichen. Die Cabernet-Sauvignon- und Merlot-Trauben stammen aus der Toplage Praittenbrunn. Gereift ist der Wein 32 Monate im kleinen Eichenfass – opulent, fulminant, schlicht monumental.
Herkunftsland Österreich › Burgenland › Neusiedlersee ›
Falstaff 96/100 › Score 19/20 ›
60% Cabernet Sauvignon 40% Merlot
Trinkreife Jetzt bis 2035 ›

Produktbeschreibung

Tiefgründiges Purpur mit schwarzer Mitte und zartem rubinrotem Rand. Ein betörendes Bouquet mit reifer Cassiswürze, Brasiltabak und dunklen Schokotrüffeln, dahinter schwarzer Johannisbeersaft, getrocknete Rosenblätter und zarten Eukalyptusanklängen. Am mächtigen Gaumen mit einer Textur wie Samt und Seide, einnehmende Extraktfülle, engmaschiges Tanningerüst das diesen Kraftprotz in Balance hält. Im konzentrierten Finale mit Wildkirsche, dunkles Edelholz, Estragon und fein körniger Adstringenz.
Alkoholgehalt 15.0% vol.
Ausbau 32 Monate im Barrique
Passt zu Eignet sich hervorragend als Begleiter zu gebratenen und geschmorten Gerichten sowie Wild. Servieren Sie ihn zu glasierter Kalbsschulter, Rindshohrücken, Lamm mit Kräuterkruste sowie gebratener Leber. Toll auch zu Gouda, Brie und Camembert.
Servier-Empfehlung Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht.
Weinbau Traditionell
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 0849016075C6100

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Gayer & Scheiblhofer

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Gayer & Scheiblhofer
Inspiriert von den berühmten Topcuvées aus der Maremma und den großen Klassikern aus Bordeaux haben Erich Scheiblhofer und Florian Gayer mit ihrem Blend Praittenbrunn eine außergewöhnliche Cuvée geschaffen, die keinen Vergleich mit den berühmten Originalen zu scheuen braucht. Zusammen keltern die beiden Mitbegründer des Batonnage Clubs einen monumentalen Rotwein aus den besten Trauben des Leithabergs – fulminant und opulent im Geschmack, kraftvoll und bestens strukturiert, und dabei gleichzeitig mit mineralischer Finesse und tiefgründiger Länge ausgestattet.

Neuer Top-Blend von den Mitbegründern des Batonnages Clubs

Die außergewöhnlichen Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot stammen aus Florian Gayers besten Weingärten in der privilegierten Toplage Rosenberg in Breitenbrunn. Während der Neusiedler See als Temperaturpuffer dient und große Hitze ebenso mildert wie extreme Kälte, entstehen aufgrund der Topographie der Landschaft regelmäßig Winde, die den Weinberg belüften und gleichzeitig zu seiner schnellen Erwärmung beitragen. Nachts profitieren die Trauben hingegen von kühlenden Einflüssen des Leithagebirges – ein perfektes Wechselspiel positiver Faktoren, die ebenso für Intensität und Reife sorgen, wie für Vitalität und Rückgrat. Nach der selektiven Ernte und schonender Vinifikation wird dieser monumentale Rotwein 32 Monate in neuen französischen Barriques ausgebaut.

Gayer & Scheiblhofer
Zum Seeblick 18
7091 Breitenbrunn
Österreich
www.praittenbrunn.at

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