Constantia Uitsig Wine Estate

Constantia Uitsig Wine Estate

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Constantia Uitsig ist eines der ersten Weingüter, die in Südafrika gegründet wurden. Zusammen mit Groot Constantia wurde das Gut vom «Urvater» aller südafrikanischen Winzer Simon van der Steel im Jahr 1685 ins Leben gerufen. Nach einer wechselvollen 300-jährigen Geschichte wurde das Weingut 1988 von David and Marlene McCay übernommen, die das Gut konsequent in die Spitzengruppe Südafrikas geführt haben. Seit einigen Jahren engagiert sich das Weingut zudem sehr für das Thema Nachhaltigkeit und unterstützt eine Vielzahl sozialer Projekte.

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Großartiges Terroir mit einzigartiger Aussicht
Uitsig bedeutet auf Afrikaans «Aussicht» und in der Tat hat man vom Weingut einen grandiosen Blick in das berühmte Constantia-Tal. Das Gut befindet mitten im Herzen des Tales zwischen dem Constantia-Berg und der False Bay. Von dieser privilegierten Lage mit seinen kühlenden Meeresbrisen und dem mediterranen Klima profitieren die Weinreben enorm. Gerade die weißen Sorten Chardonnay, Sauvignon Blanc und Sémillon können dadurch eine ideale natürliche Säure ausbilden, die den Spitzenweinen von Constantia Uitsig ihren mineralischen Charakter verleiht. Auf den rund 40 Hektar Rebfläche werden auch die klassischen Sorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot angebaut, die in ihrem Terroir mit Aussicht ausgewogene Rotweine mit angenehmer Fülle hervorbringen.

Constantia Uitsig Wine Estate
Spaanschemat River Rd
7806 Constantia
Südafrika

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