Einer der Weinbaupioniere Neuseelands
Im Alter von gerade einmal 21 Jahren pachtete Sir George Fistonich fünf Morgen Land von seinem Vater und begann mit einer Parzelle Rebland seinen ersten Wein zu produzieren. Mit dem Erfolg ist das Gut anschließend schnell gewachsen, wobei Fistonich sich von Beginn an auf Qualität statt auf Quantität fokussiert hat, um außergewöhnliche Weine mit einzigartigem Geschmack zu erzeugen.
Hinsichtlich der technischen Weiterentwicklung des Weinguts und des Qualitätsmanagement vom Weinberg bis zur Abfüllung zählt Villa Maria deshalb auch zu den Vorreitern Neuseelands. Das Gut gehört nicht nur schon seit Mitte der 1990er-Jahre zu den Gründungsmitgliedern einer Winzervereinigung, die sich für nachhaltigen Weinbau engagiert, sondern setzte als einer der großen Erzeuger auch schon früh zu hundert Prozent auf Schraubverschlüsse. Ebenso gehören der Neubau einer modern ausgestatteten Kellerei und die Eröffnung einer Weinbar zum stetigen Innovationsprozess von Villa Maria.

Parade-Sauvignon aus Marlborough  
Als eine der sonnigsten und trockensten Regionen Neuseelands bietet die Region Marlborough in vielerlei Hinsicht ein perfektes Weinbauklima. Im Spätsommer und im Herbst herrschen deutliche Temperaturunterschiede zwischen warmen Tagen und kühlen Nächten, die dazu beitragen, die natürliche Säure der Trauben zu bewahren und die Aromen zu konzentrieren. In Kombination mit einem ausgedehnten, von Gletschern gespeisten Flusssystem, das für ausreichend Feuchtigkeit und kühlende Winde sorgt, existieren in diesem Terroir großartige Voraussetzungen, einige der besten Sauvignon Blancs der Welt zu produzieren.
Mit ausgedehnten Weinbergen, die sich in beiden Haupttälern von Marlborough befinden, verfügt das Gut über Trauben mit ganz unterschiedlichem Ausdruck – das Spektrum reicht von tropisch-fruchtig bis zitrusartig-frisch sowie einer ausgewogenen Aromatik, die zwischen den beiden “Extremen” liegt. Um die vibrierende Frische der Rebsorte Sauvignon Blanc harmonisch einzubinden, wird bei Villa Maria Wert auf die optimale Reife der Früchte gelegt und häufig später als bei anderen Produzenten geerntet, damit der einzigartig intensive Ausdruck der Frucht voll zur Geltung kommt.