Der Januar war trocken, das Glas blieb leer – und nun? Ein Plädoyer für entspannten Genuss ohne Dogmen: mit guten Weinen, cleveren Alternativen und der Erkenntnis, dass Lebensfreude selten schwarz-weiß ist.
Der Kalender zeigt Februar, und das Weinglas rückt wieder leise ins Blickfeld. Hinter uns liegen Wochen, in denen Mineralwasser, Kräutertee und neu definierte Rituale den Ton angaben – eine wohltuende Auszeit nach den Festtagen, die überraschend leichtfiel. Viele haben erlebt, dass ein Aperitif auch ohne Prozente seinen Reiz behält und Gespräche ganz von selbst in Schwung kommen. Doch nun stellt sich die Frage: Bleiben wir abstinent wie ein Mönch im Rebberg oder finden wir einen neuen, gelasseneren Umgang mit dem Genuss?
Eine Welt der Vielfalt
Gleichzeitig hat der Januar uns eine zweite Tür geöffnet: die Welt der alkoholfreien Alternativen. Früher schmeckten sie ungefähr so verführerisch wie ein nasser Korken, heute präsentieren sie sich äußerst raffiniert. Entalkoholisierte Weine, fermentierte Kreationen auf Teebasis oder kreative alkoholfreie Cocktails beweisen, dass Stil nicht zwangsläufig Promille braucht. Wer Gäste empfängt, kann problemlos beide Welten nebeneinanderstellen, ohne gleich als Moralapostel abgestempelt zu werden.
Gerade diese neue Selbstverständlichkeit verändert auch den gesamten Blick auf Genuss. Wein soll Freude machen, kein schlechtes Gewissen. Warum also nicht den Donnerstag alkoholfrei halten, den Samstag mit einem eleganten Pinot Noir krönen und am Sonntag zum Essen ein Glas spritzigen Riesling genießen? Lebenskunst besteht aus Abwechslung, nicht aus Verboten. Selbst ambitionierte Sommeliers greifen zwischendurch zu einer Null-Prozent-Option – einfach, weil sie gut gemacht ist und schmeckt.
Entscheidend ist die Haltung und der gemeinsam zelebrierte Genuss. Ein Stück gereifter Käse, ein cremiges Risotto oder ein guter Braten können einem Glas Wein den großen Auftritt verschaffen, während eine alkoholfreie Alternative den Alltag begleitet wie ein stilvoller Sidekick. So entsteht eine persönliche Genussdramaturgie, die Menschen am Tisch verbindet, in der niemand verzichten muss und man dennoch mit feinem Gespür Maß hält.
Mit oder ohne Prozente
Am Ende hat uns der Dry January nichts genommen, sondern etwas Wertvolles geschenkt: ein frisch justiertes Gefühl für das richtige Maß. Jetzt dürfen wir wieder wählen, mit Stil, Aufmerksamkeit und jener Gelassenheit, die guten Genuss erst möglich macht. Ob mit oder ohne Prozente, entscheidend ist, dass das Glas von echter Freude erfüllt ist. Denn Genuss kennt viele Facetten und darf leise sein oder festlich, alltäglich oder besonders, solange er bewusst gelebt wird und einen Moment heller macht. Und wer nun nach Inspiration und Vielfalt sucht, findet in unserem Sortiment eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl für jeden Anlass und jede Stimmung.
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Rheingau, Deutschland
100% Chardonnay
100% Chardonnay
Score 17.5/20
Score 17.5/209,95 €75 cl (13,27 € / l) -
Pfalz, Deutschland
100% Spätburgunder (Pinot Noir)
100% Spätburgunder (Pinot Noir)
Score 19/20
Score 19/2023,80 €75 cl (31,73 € / l) -
Frankreich
100% Petit Manseng
100% Petit Manseng
Score 18/20
Score 18/20Sonderpreis 15,50 € Regulärer Preis 19,50 €75 cl (20,67 € / l) -
Languedoc-Roussillon, Frankreich
Syrah
Syrah Mourvèdre Grenache Carignan
Score 18/20
Score 18/20Sonderpreis 10,50 € Regulärer Preis 17,50 €75 cl (14,00 € / l) -
Toskana, Italien
60% Sangiovese
60% Sangiovese30% Merlot5% Cabernet Sauvignon5% Canaiolo
Score 18.5/20
Score 18.5/20Sonderpreis 18,80 € Regulärer Preis 23,50 €75 cl (25,07 € / l) -
Pfalz, Deutschland
Score 18/20
Score 18/20Sonderpreis 15,20 € Regulärer Preis 16,90 €75 cl (20,27 € / l) -
Mosel, Deutschland
Riesling
Riesling Weissburgunder
Score 17.5/20
Score 17.5/209,90 €75 cl (13,20 € / l) -
Bordeaux, Frankreich
80% Merlot
80% Merlot20% Cabernet Franc
Score 18/20
Score 18/20James Suckling 87–88/100René Gabriel 16/20Wine Spectator 85–88/100Sonderpreis 29,00 € Regulärer Preis 48,00 €75 cl (38,67 € / l)
