- Bio
2021 Vino Nobile
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0544521 |
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Ratings
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Doctor Wine 96/100 | Gambero Rosso 3/3 | James Suckling 94/100 | Vinum 19/20 | Wine Spectator 93/100 | Score 19/20 |
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Ausbau
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18 Monate im Barrique |
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Weinbau
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Bio. Bio-Zertifizierung: CH-BIO-006 |
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Vegan
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Ja |
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Rebsorte(n)
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Sangiovese: 100% |
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Subregion
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Montepulciano |
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Alkoholgehalt
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14.5% |
Genusstipps
Genusstipps
Strahlend rubinrote Farbe, granatfarbene Akzente. Ein betörendes Nasenbild nach gut gereiften Pflaumen, Himbeergelee und dezent balsamischen Noten, leicht würzig. Weicher Auftakt, abgelöst von viel temperamentvoller Sangiovese-Frucht, rotbeerig dominiert, von ausgewogener Textur und viel Geschmeidigkeit, die Barriquesoten sind dezent und gekonnt eingebunden, die Tannine zeigen noch etwas Grip; sehr lang anhaltend im Abgang. Eine großartige Eleganz zeigt auch diesen Asinone-Jahrgang aus.
Passt zu
Servier-Empfehlung
Genussreif
Jetzt bis 2036
Zur JahrgangstabelleEmpfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
Poliziano
Wo Sangiovese zur Persönlichkeit wird
Im Zentrum steht der lokale Sangiovese-Klon Prugnolo Gentile, der auf kalk-, ton- und tuffreichen Böden ideale Bedingungen findet. Höhenlagen zwischen rund 250 und 400 Metern verleihen den Weinen Spannung und Frische, ohne an Tiefe zu verlieren. Selektive Handlese, konsequente Ertragsreduktion und parzellenbezogene Bewirtschaftung schaffen die Grundlage für Gewächse mit klarem Herkunftscharakter. Die Weine wirken nicht laut, sondern souverän – geprägt von Tiefe, Struktur und jener kultivierten Gelassenheit, die große Terroirs auszeichnet.
Präzision trifft Grandezza
Im Keller verbindet Poliziano moderne Technik mit klassischem Reifeverständnis. Temperaturkontrollierte Gärung und differenzierter Holzeinsatz – von Barriques bis zu großen Fässern – dienen einem klaren Ziel: Struktur ohne Härte, Kraft ohne Übertreibung. Die Weine zeigen dunkle Frucht, feine Würze und reife, geschliffene Tannine. Das Holz wirkt stützend, nie dominierend. So entstehen Gewächse mit innerer Dichte und zugleich bemerkenswerter Eleganz. Der Vino Nobile di Montepulciano bildet das Herzstück des Hauses – klassisch, strukturiert, langlebig. Mit der Einzellage Asinone erreicht Poliziano eine zusätzliche Dimension: konzentriert, vielschichtig und von beeindruckender Reifefähigkeit.
Weinregionen
