2021 Sauvignon Blanc Groenekloof WO Neil Ellis Wines 750

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2021 Sauvignon Blanc Groenekloof WO Neil Ellis Wines

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11,50 €
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(15,33 € / l )
Preis inkl. Mwst.,
zzgl. Versand ›

Ein Sauvignon Blanc der einfach Freude macht!

Wer Sauvignon mag wird diesen Wein lieben. Klassisch mit Nuancen von grüner Paprika, Stachelbeere und einem Hauch von Brennessel sowie frischen Aromen von tropischen Früchten. Die Weine dürfen drei Monate auf der Feinhefe lagern bevor sie auf die Flasche kommen, diese Reifung hat sich ausgezahlt.

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Produktbeschreibung

Alkoholgehalt 13.0% vol.
Passt zu Aperitif, kalten Fleischplatten, milden Fisch- oder Gemüseterrinen, vegetarischer Küche, gedämpften Süsswasserfischen, leichten, fernöstlichen Gerichten, Poulet- und warmen Käsegerichten sowie Frisch- und Hartkäsen.
Importeur Mövenpick Wein Deutschland GmbH & Co. KG, Meinhardstr. 3, 44379 Dortmund, Deutschland
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 8-10 Grad servieren
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1197221075C6100

Neil Ellis Wines

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Neil Ellis Wines
Neil Ellis ist ein wahrer Terroir-Pionier in der Weinbauszene Südafrikas. Aufgrund seiner Philosophie, dass jede Rebsorte ihre besonderen Ansprüche an Boden und Klima hat und deshalb einen spezifischen Standort braucht, verzichtete er auf eine Eintragung als Estate-Weingut. Dies ermöglicht ihm, auch Trauben aus anderen Gebieten zu verarbeiten, um die Persönlichkeit der unterschiedlichen Sorten und der verschiedenen Terroirs in seinen Weinen mit maximaler Präzision herauszuarbeiten.


Immer auf der Suche nach dem besten Terroir
Nachdem Neil Ellis bei renommierten Produzenten wie KWV, Groot Constantia und Zevenwacht für die Weinproduktion zuständig war, gründete er 1989 sein eigenes Weingut im Anbaugebiet Stellenbosch. Seine Chardonnay-Trauben bezieht er jedoch aus der Weinregion Elgin, die eine der kühlsten Weinanbaugebiete der Kapregion und perfekt geeignet für diese edle weiße Rebsorte ist. Denn die kühlende Atlantikbrise verschafft den Früchten hier eine längere Reifezeit, sodass besonders konzentrierte Weine entstehen können. Sein Cabernet Sauvignon hingegen stammt hauptsächlich von der Oude Nektar Farm in Stellenbosch, wo die Reben an südlich exponierten Hängen im Jonkershoek-Tal wachsen und selbst an warmen Sommertagen von ausreichend kühlenden Einflüssen profitieren. Bei seiner Produktion engagiert sich Neill Ellis sehr für die Umwelt, weshalb das gesamte Weingut nachhaltig zertifiziert ist. Auf chemische Spritzungen verzichtet er generell, und um die Bodenverdichtung so gering wie möglich halten, werden die Trauben ohne den Einsatz schwerer Fahrzeuge grundsätzlich per Hand gelesen.

Neil Ellis Wines
R310 Helshoogte Road
7599 Stellenbosch
Südafrika
Tel. +27 21 887 0649

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