2021 Grauburgunder trocken VDP.Gutswein Nahesteiner Schlossgut Diel 750

2021 Grauburgunder trocken VDP.Gutswein Nahesteiner Schlossgut Diel

13,80 €
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(18,40 € / l )
Preis inkl. Mwst.,
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Ein Grauburgunder mit elegantem Profil

Die Trauben stammen von bis zu 40 Jahre alten Reben und wurden selektiv von Hand gelesen, nach der schonenden Kelterung erfolgte zunächst die Vergärung mit Naturhefen, anschließend der Ausbau in Edelstahltanks und in Holzfässern aus heimischer Eiche. Resultat ist ein strukturierter Grauburgunder mit gelbfruchtigem Bouquet und feiner Kräuterwürze, der am Gaumen perfekt zwischen zarter Mineralik und sortentypischer Cremigkeit balanciert ist.
  Grauburgunder

Produktbeschreibung

Zartes Hellgelb, der Duft von Gelbfrüchten, mineralischer Würze und dezenten Briochearomen gekennzeichnet. Am Gaumen sowohl kraftvoll als auch finessenreich angelegt. Mango, Ananas, Birne und Apfel treffen auf Terroirwürze und perfekte Balance aus Süße, Säure und Substanz.
Alkoholgehalt 12.5% vol.
Ausbau 6 Monate im Barrique
Passt zu Aperitif, kalten Fleischplatten, milden Fisch- oder Gemüseterrinen, vegetarischer Küche, gedämpften Süsswasserfischen, leichten, fernöstlichen Gerichten, Poulet- und warmen Käsegerichten sowie Frisch- und Hartkäsen.
Importeur Mövenpick Wein Deutschland GmbH & Co. KG, Meinhardstr. 3, 44379 Dortmund, Deutschland
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 8-10 Grad servieren
Bio Traditionell
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1040721075C6100

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Diel

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Diel
Die Burg Layen kam bereits 1802 in den Besitz der Familie Diel. Im Jahr 1989 erfolgte dann die Aufnahme in den Verband Deutscher Prädikatsweingüter. Heute steht der Name Schlossgut Diel schlicht und ergreifend für Weißweine von der Nahe in absoluter Spitzenqualität.

Historisch und modern zugleich
Caroline ist schon die siebte Winzer-Generation, aber die erste Frau an der Spitze des traditionsreichen Schlossguts, das sie seit Juli 2019 gemeinsam mit ihrem Mann Sylvain Taurisson-Diel führt. Das deutsch-französische Paar gehört zu einer neuen Winzergeneration, bei der das Zusammenspiel von Job und Familie untrennbar ist.
Die Arbeitsgebiete der beiden sind jedoch klar abgesteckt: Während Sylvain den Vertrieb und das Marketing verantwortet, macht Caroline den Wein. Und das in all seinen Facetten – von der Pflege und Traubenlese im Weinberg bis in den Keller und zur Abfüllung in die Flasche.

Herz und Kopf
Mit ihren Weinen hat Caroline Diel viel frischen Wind in das Traditionsgut gebracht. Auch Carolines Vater Armin war und ist ein begnadeter Weinbaufachmann, doch unter Carolines Regie haben die Weine in den letzten Jahren eine rasante Entwicklung genommen. Ein qualitativer Quantensprung, der im Glas bei jedem Schluck sinnlich erfahrbar wird. Denn die diplomierte Önologin verleiht ihren Rieslingen und Burgundern dank der gelungenen Mischung von präzisem Handwerk und intuitiven Fingerspitzengefühl Jahr für Jahr eine immer persönlichere Handschrift, die mit den Attributen geradlinig, mineralisch, terroirgeprägt und authentisch am besten charakterisiert werden kann.

Zeit als Faktor für großen Geschmack
Das Geheimnis ihrer Weltklasse-Rieslinge liegt in einer Vinifikation mit besonders langem Hefelager sowie viel Geduld bei der Reifung. Dadurch zeigen all ihre Gewächse, ob Gutswein, Sekt oder Großes Gewächs, eine großartige aromatische Präsenz und eine wunderbare Harmonie – egal, ob man sie jung oder mit einigen Jahren Flaschenreife trinkt. Kein Wunder also, dass die Winzerin in der jüngeren Vergangenheit von der Weinkritik mit Lob überhäuft wurde. Vinum, Falstaff und Gault&Millau sind sich absolut einig: Caroline Diel bringt den deutschen Wein gewaltig voran.

Diel
Burg Layen 16
55452 Rümmelsheim/Burg Layen
Deutschland
Tel. +49 (0) 6721-96950

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Qualität

75 cl Flasche (6er Karton)

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Mövenpick Wein Frankfurt
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