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Produktbeschreibung
| Alkoholgehalt | 12.5% vol. |
|---|---|
| Ausbau | im Stahltank |
| Passt zu | Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse. |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen. |
| Weinbau | Traditionell |
| Vegan | Nein |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 0748721075C6100 |
Produzent
Niepoort
Alle Produkte von Niepoort ›Bereits in fünfter Generation führt Dirk van der Niepoort die traditionsreiche, bereits im Jahr 1842 gegründete Portweinkellerei in Vila Nova de Gaia. Erst nach einem Praktikum bei Mövenpick in der Schweiz entdeckte er sein Interesse an erstklassigem Wein und stieg im Anschluss an ein Lehrjahr in Kalifornien an der Seite seines Vaters Rolf in den Familienbetrieb ein. Weil Dirk van der Niepoort aber nicht nur süße Portweine, sondern auch klassisch-trockene Weine produzieren wollte, erwarb er kurz später auch die beiden Weingüter Quinta de Nápoles und Quinta du Carril, auf denen er heute eine Reihe fabelhaft fruchtbetonter Tischweine erzeugt.
Edle Ports und fabelhafte Tischweine
In den vergangenen Jahrzehnten hat sich Dirk van der Niepoort dadurch als Wegbereiter trockener Weine vom Douro verdient gemacht. Neben vielen exquisiten Port-Spezialitäten vom Tawny bis zum Vintage vinifiziert er hier von der Basis bis ins Spitzensegment erstklassige Weiß-, Rosé- und Rotweine aus zahlreichen autochthonen Sorten der Region. Besonderes Augenmerk legt er bei der Auswahl der Weinberge auf die Beschaffenheit der Terroirs und das Alter der Rebstöcke – Typizität ist das, was am Ende für ihn zählt. Dank dieser Kriterien gedeihen nicht nur Touriga Franca, Tinto Cão und Tinta Roriz in seinen steilen Terrassen auf kargen Schieferböden, sondern auch lokale Sorten wie Tinta Amarela, Gouveio, Rabigato, Viosinho und Sousão. Niepoorts “Weine für jeden Tag” sind herrlich umkompliziert und schmecken hervorragend, egal ob mit ohne gutem Essen als Begleitung. In ihrem Geschmack transportieren sie die Werte des Winzers ebenso wie das Lebensgefühl des Douro-Tals: Es sind Weine voller Authentizität und Begeisterung für Genuss.