2020 Riesling Pur! trocken Rheinhessen Weingut Wittmann (Biodynamisch) 750
DE-ÖKO-022
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-6%

2020 Riesling Pur! trocken Rheinhessen Weingut Wittmann (Biodynamisch)

Sonderangebot 18,80 € Normalpreis 19,90 €
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(25,07 € / l )
Preis inkl. Mwst.,
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Erstklassiger Riesling in Bioqualität

Das Weingut Wittmann zählt mit seinen aktuell vier Trauben im GaultMillau zu den absolut besten Weingütern Deutschlands. Die Trauben für unseren Riesling Pur! wurden von jungen Rebstöcken der Großen Lage Morstein selektiert, der ältesten Einzellage in Westhofen. Es gibt davon nur je ein Stückfass, das wir gemeinsam mit Philipp Wittmann vor Ort auswählen.
100% Riesling

Produktbeschreibung

Strahlendes Goldgelb, im Duft wie immer von seiner Terroirwürze geprägter, liquid Limestone, dazu zarte Kernobstfrucht und frische Kräuter. Erneut ungemein spannend, mit gewaltigem Zug, purer Animation und von glockenklarer Art. Noch ist die Frucht etwas versteckt, aber mit ein paar Minuten im Glas erwacht sie dann, zeigt dazu feine Saftigkeit und ätherische Frische. Trägt eindeutig die Handschrift Philipp Wittmanns, somit ein absolutes Must Have für Riesling-Freunde, das so manchem GG das Fürchten lehrt.
Alkoholgehalt 12.5% vol.
Passt zu Wir empfehlen diesen Wein zu traditionellem Spiessbraten, Gemüseterrinen, Spargelgerichten, Pilzen in Sahnesauce oder Wiener Schnitzel. Ebenso hervorragend als Apéro oder zu Salaten und Käse.
Importeur Mövenpick Wein Deutschland GmbH & Co. KG, Meinhardstr. 3, 44379 Dortmund, Deutschland
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 8-10 Grad servieren
Weinbau Biodynamisch. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-022
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 0758520075C6100

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Wittmann

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Wittmann

Die erste urkundliche Erwähnung der Familie Wittmann aus Westhofen in Rheinhessen stammt schon aus dem Jahr 1663. Damit gehört das Weingut zu den traditionsreichsten Betrieben der Region Rheinhessens. In dem malerischen Dörfchen am Rhein mit lieblichen Weinbergen und steilen Rebhängen betreibt die Familie Wittmann demnach seit Generationen Weinbau.

Tradition trifft auf Prominenz

Ebenso traditionsreich sind auch die Lagen aus denen die Familie Wittmann ihre großen Rieslinge vinifiziert. Zu den Top-Lagen gehören keine geringeren als die berühmten Westhofener Lagen Kirchspiel, Morstein, Aulerde und Brunnenhäuschen. Sie gehören nicht nur zu den klangvollsten Namen der Region, sondern zählen zu den berühmtesten Weinlagen in ganz Deutschland: ‘Terroirs’, die weltweit einen ausgezeichneten Ruf besitzen und ein Synonym für legendäre Rieslinge sind, denn in den steilen Hanglagen am Rhein entstehen Weine mit einzigartiger Finesse und vibrierender Kalkstein-Mineralik wie die der Familie Wittmann.

Mit seinem Fokus auf extraktreiche Frucht, präzise Mineralität und aromatische Ausgewogenheit – vom Gutswein bis zum ‘Großen Gewächs’ – hat Philipp Wittmann das Familienweingut in die Spitzengruppe deutscher Erzeuger geführt. Nicht umsonst wurde er vom ‘Gault & Millau’ schon zum Winzer des Jahres gekürt. Auch in den einschlägigen Weinführern erhalten die Wittmann Weine Jahr für Jahr hervorragende Bewertungen.

Einer DER „Bio-Pioniere“ des deutschen Weinbaus

Das Weingut Wittmann zählt zu DEN Wegbereitern des biologischen Weinbaus in Deutschland. Bereits seit dem Jahr 1990 wird hier kontrolliert ökologischer Weinbau betrieben – seit 2004 sogar nach den Richtlinien für biodynamische Landschaften! Im Mittelpunkt der Bemühungen der Familie Wittmann steht – ganz klar – die Qualität der Weine. Durch die aufwändige Pflege der Weinberge in Handarbeit sowie die Bewirtschaftung ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, Herbizide und Mineraldünger steigert sich nicht nur die Boden-Vitalität deutlich – auch eine besonders tiefe Verwurzelung der Rebstöcke im Erdreich wird begünstigt. Die Vorteile? Die exzellente Versorgung der Reben mit wertvollen Nährstoffen wird von den Weinen durch eine außergewöhnlich markante Mineralität widergespiegelt. So lebt das einzigartige Terroir des Weinguts Wittmann in jeder Flasche Wein.

In den 25 Hektar Weinbergen werden fast auschließlich weiße Rebsorten angebaut, wobei Riesling mit ungefähr zwei Dritteln der Rebfläche klar den Ton angibt, aber auch die Burgundersorten gedeihen hier ganz hervorragend. Im Weinkeller arbeitet Philipp Wittmann mit so wenig Eingriffen wie möglich: Die Pressung der Trauben geschieht schonend, die Vinifikation erfolgt langsam und der Wein bekommt viel Zeit, sich zu entwickeln. Die spontane Gärung mit weinbergseigenen Hefen sorgt für komplexe Gewächse mit grosser Aromenvielfalt, die durch vielschichtige Noten gelber Früchte und einer feinen Kräuterwürze geprägt sind. Alle Weine haben am Gaumen eine geradlinige Textur, sind enorm elegant und schlank, dabei trotzdem körperreich und saftig.

Ohne Zweifel, der Name Wittmann bürgt für Riesling auf absolutem Weltklasse-Niveau: für Weine mit Lagen-Charakter, die sowohl “salzige” Mineralität, als auch “cremigen” Schmelz besitzen und sich durch eine feine Balance von Frucht und Frische auszeichnen. Unbedingt probieren!!

Wittmann
Mainzer Strasse 19
67593 Westhofen
Deutschland
Tel. +49 624 490 5036

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