• Bio

2020 Chardonnay trocken

Unteröwisheimer Kirchberg
Weingut Klumpp (Bio)
Top-Chardonnay aus dem Kraichgau
Ein perfekt balancierter Lagen-Chardonnay aus Baden, ausgestattet mit feinsten Röstaromen von den französischen Barriques, Ein raffinierter Weißwein, der sich durch das spannende Wechselspiel von steiniger Mineralität, pikanter Säure und der rauchigen Süße des Holzes auszeichnet.
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Produktdetails

Beschreibung

Ein perfekt balancierter Lagen-Chardonnay aus Baden, ausgestattet mit feinsten Röstaromen von den französischen Barriques, Ein raffinierter Weißwein, der sich durch das spannende Wechselspiel von steiniger Mineralität, pikanter Säure und der rauchigen Süße des Holzes auszeichnet.

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Artikelnummer
1110020
Ratings
Parker 92/100 | Score 18.5/20
Ausbau
11 Monate im Barrique
Weinbau
Bio. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006
Vegan
Ja
Rebsorte(n)
Chardonnay: 100%
Alkoholgehalt
13.0%

Genusstipps

Genusstipps

Funkelndes Goldgelb, intensives Bukett mit Steinobstfrüchten, würziger Mineralität und feinsten Röstaromen aus den französischen Barriques. Im Glas mundfüllend, cremig und herrlich saftig dazu. Tolle gelbfleischige Aromatik, intensive Würze, zartes Spiel frischer Zitrusfrüchte mit subtilen Aromen von Feuerstein. Für die einmalige Spannung sorgt die steinig-herbe Mineralität, das pikante Säurespiel – alles von der sanften Süße des Holzes perfekt ergänzt.

Passt zu

Raffinierten Vorspeisen, Crevettencocktail, Vitello Tonnato, Pastagerichten wie Carbonara oder Lasagne, grilliertem Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und fast allen Käsesorten

Servier-Empfehlung

Für den optimalen Genuss von komplexen Weißweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 9 bis 12°C.

Empfohlene Alternativen

Ausgewählt von Mövenpick Wein

Produzent

Klumpp

Heidelberger Str. 100

76646 Bruchsal

Deutschland

Produzent

Klumpp

Dieses herausragende Weingut im badischen Bruchsal ist ein wunderbares Beispiel für mutige Innovationen im Weinbau. Im Jahr 1983 von Ulrich und Marietta Klumpp gegründet, begann das Abenteuer mit nur einem Hektar Rebland und einem leidenschaftlichen Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit. Nach ersten Versuchen im biologischen Anbau entschieden sich die Klumpps bereits im Jahr 1996 für eine vollständige Umstellung auf ökologischen Weinbau, zertifiziert durch ECOVIN. Diese Entscheidung führte zu einer ganzheitlichen Pflege der Reben und Böden, mit organischen Düngemethoden und intensiver Laubarbeit. Die Weine des Weinguts spiegeln diese sorgfältige Arbeit Schluck für Schluck wider, denn sie sind lagen- und sortentypisch und sehr ausdrucksstark.

Deutsche Spitze aus Mittelbaden
Heute wird das Weingut von den Söhnen Andreas und Markus Klumpp geführt. Die Brüder haben das Erbe ihrer Eltern nicht nur bewahrt, sondern ständig weiterentwickelt – der nachhaltige Ansatz der Klumpps zeigt sich in jedem Aspekt ihrer Weinproduktion. Mit einer Rebfläche von 28 Hektar in über 100 einzelnen Parzellen, verteilt auf renommierte Einzellagen wie den Klosterberg und Weiherberg, erzeugen sie sowohl Rot- als auch Weißweine von höchster Qualität. Besonderes Ansehen genießen der Rothenberg Grauburgunder und der Kirchberg Chardonnay, die nicht nur zu den besten des Kraichgaus gehören, sondern weit über die Region hinaus für ihre Qualität bekannt sind.

Weinregionen

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Deutschland

Deutschland ist eine der klassischen Weinbaunationen Europas und blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück. Das Land ist vor allem für seine herausragenden Weissweine bekannt, die von einem kühlen Klima und den einzigartigen Terroirs entlang von Flüssen wie dem Rhein und der Mosel geprägt sind. Die Weinberge erstrecken sich oft über steile Hänge, die eine intensive Handarbeit erfordern, aber den Trauben eine optimale Sonneneinstrahlung ermöglichen. Diese Bedingungen sorgen für eine langsame Reifung, wodurch die Weine eine charakteristische, lebendige Säure und eine feine Aromatik entwickeln, die weltweit geschätzt wird.
Deutschland

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