2019 Porto Vintage
Quinta do Noval
Ausgewogenheit, Harmonie und Eleganz
Die Jahrgangs-Ports der Quinta do Noval beeindrucken durch ihre komplexe Aromenfülle schwarzer Beerenfrüchte, Lakritze, Kaffee- und Röstaromen sowie subtiler Eleganz mit floralen Noten. Kraft gepaart mit purer Eleganz und Finesse am Gaumen, dicht und mit feinsten Tanninen. Immer wird großer Wert auf den Erhalt der Frucht, Ausgewogenheit und Trinkanimation geachtet. Sie zählen immer zur absoluten Spitze der Region. Nur die besten Trauben verwendet Noval für seine berühmten Vintage-Ports – sie stellen nur einen winzigen Teil ihrer erzeugten Portweine dar.
Jahrgang: 2021
Neuster Jahrgang dieses Weines
Produktdetails
Beschreibung
Die Jahrgangs-Ports der Quinta do Noval beeindrucken durch ihre komplexe Aromenfülle schwarzer Beerenfrüchte, Lakritze, Kaffee- und Röstaromen sowie subtiler Eleganz mit floralen Noten. Kraft gepaart mit purer Eleganz und Finesse am Gaumen, dicht und mit feinsten Tanninen. Immer wird großer Wert auf den Erhalt der Frucht, Ausgewogenheit und Trinkanimation geachtet. Sie zählen immer zur absoluten Spitze der Region. Nur die besten Trauben verwendet Noval für seine berühmten Vintage-Ports – sie stellen nur einen winzigen Teil ihrer erzeugten Portweine dar.
Weitere Informationen
|
Artikelnummer
|
0340319 |
|---|---|
|
Ratings
|
Parker 97/100 | James Suckling 97/100 | Score 19/20 |
|
Ausbau
|
24 Monate in Grossholz |
|
Weinbau
|
Traditionell |
|
Vegan
|
Nicht angegeben |
|
Alkoholgehalt
|
19.5% |
Genusstipps
Genusstipps
Undurchlässiges Purpur (fast schwarz). Betörendes Aroma nach eingelegte Zwetschgen und Zimt. Schattenmorelle, Gewürze (Spekulatius), gut eingebundenes Tanningerüst, druckvoller, schwarzbeeriger Gaumen, Dörrfrüchte und Lakritze im nicht enden wollenden Abgang.
Passt zu
Hervorragender Begleiter zu Stilton, Schokokuchen, Lebkuchen, Melone und Schokoladen. Geniessen Sie ihn auch zu feinen Zigarren und als Digestif.
Servier-Empfehlung
Für den optimalen Genuss von reifen Portweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16 bis 18°C.
Genussreif
Empfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
Quinta do Noval
Die Quinta do Noval zählt zu den bekanntesten Produzenten am Douro. Die Wurzeln des portugiesischen Weingutes lassen sich bis in die Anfänge des 18. Jahrhunderts zurückverfolgen. Eine lange Tradition, die in ausgeprägtem Qualitätsbewusstsein und dem stetigen Willen zur Innovation ihren Ausdruck findet.
Portweine mit überragendem Verhältnis von Genuss und Preis
Das Weingut hebt sich aber nicht nur aufgrund der hohen Produktionsstandards ab – zu den Besonderheiten der Quinta do Noval zählt auch, den Portwein nicht wie üblich in Porto reifen zu lassen. Zu diesem Zweck wurden spezielle Keller eingerichtet, sodass der Portwein direkt an Ort und Stelle im besonderen Klima des Douro-Tals verfeinert werden kann. Traditionelle Arbeitsmethoden genießen ebenso einen hohen Stellenwert wie die Pflege der alten Parzellen: Manche der wertvollen Rebstöcke überstanden sogar die Reblauskatastrophe und liefern heute hochwertige Trauben mit außergewöhnlich intensivem Geschmack.
Das Weingut hebt sich aber nicht nur aufgrund der hohen Produktionsstandards ab – zu den Besonderheiten der Quinta do Noval zählt auch, den Portwein nicht wie üblich in Porto reifen zu lassen. Zu diesem Zweck wurden spezielle Keller eingerichtet, sodass der Portwein direkt an Ort und Stelle im besonderen Klima des Douro-Tals verfeinert werden kann. Traditionelle Arbeitsmethoden genießen ebenso einen hohen Stellenwert wie die Pflege der alten Parzellen: Manche der wertvollen Rebstöcke überstanden sogar die Reblauskatastrophe und liefern heute hochwertige Trauben mit außergewöhnlich intensivem Geschmack.
Weinregionen
Portugal
Portugal ist eine der traditionsreichsten und zugleich unterschätztesten Weinbaunationen Europas. Das Land blickt auf eine jahrhundertealte Weinbaugeschichte zurück und verfügt über eine unglaubliche Vielfalt an heimischen Rebsorten – eine wahre Schatzkiste für Weinliebhaber. Die geografische Bandbreite ist enorm, sie reicht von den dramatischen Steillagen des Douro-Tals bis zu den weiten Ebenen des Alentejo. Obwohl Portugal vor allem für seine weltberühmten Süssweine bekannt ist, erlebt es eine bemerkenswerte Renaissance und etabliert sich zunehmend als Produzent von qualitativ hochwertigen, trockenen Weinen.
Portugal