2019 Polvaro Nero Rosso Venezia DOC Tenuta Polvaro

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23,00 €
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(30,67 € / l )
Preis inkl. Mwst.,
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Ein großartiger Weinwert aus dem Umland Venedigs

Die drei Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Malbec verleihen diesem Rosso von der Tenuta Polvaro Nero seine eigenständige Persönlichkeit mit intensiver, fruchtig-würziger Aromatik und einer weichen, samtigen Textur. Im einladenden Duft werden Noten von reifen Pflaumen, Schwarzkirschen und Brombeeren perfekt ergänzt von Kakao, Tabak und Kaffee. Am Gaumen ist er voll und reich strukturiert, getragen von sanften Tanninen. Ideal in Kombination mit gegrilltem Fleisch, Braten und gereiftem Käse.
50% Merlot › 38% Cabernet Sauvignon › 12% Malbec ›

Produktbeschreibung

Sattes Rubinrot, nur leicht aufgehellter Rand. Viel Kirschfrucht, Himbeeren und etwas Lebkuchenwürze in der offenen, sehr eleganten Nase, dahinter passende Toastingnoten nach Karamell und Vanille, auch eine Spur Lakritze. Am Gaumen zeigt sich eine einnehmende, sehr konzentrierte Frucht, nun auch Pflaumen und zarte Mokkanoten, sehr geschmeidig und saftig, weit über die Mitte hinaus aromatisch bleibend; leicht mineralisches, lange anhaltendes Finale mit reifen Tanninen.
Alkoholgehalt 13.5% vol.
Ausbau 12 Monate im Barrique
Passt zu Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Servier-Empfehlung Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Weinbau Traditionell
Vegan Nein
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1089719075C6100

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Tenuta Polvaro

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Tenuta Polvaro
Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück, als das Adelsgeschlecht Polvaro auf diesem herrschaftlichen Anwesen residierte. Doch erst seit die Familie Candoni De Zan im Jahr 2010 das Weingut übernommen hat, geht es hier steil bergauf. Das Motto der Tenuta Polvaro lautet, jeder neue Jahrgang soll stets noch ein bisschen besser sein als der vorherige – und das gelingt dem dynamischen Familienbetrieb aus dem Veneto mit Bravour.

Mildes Klima zwischen Bergen und Meer

Der Bereich um die Gemeine Annone Veneto herum, der in früheren Zeiten erst unter der Herrschaft der Römer und dann der Republik Venedig stand, ist seit der Antike für die Herstellung von Wein bekannt. Dank der Nähe der Dolomiten, der Alpen und der Adria besitzt das Gebiet ein gemäßigtes und recht windiges Klima aus, das sich sowohl auf die Ausbildung fruchtiger Aromen, wie auch den Erhalt saftiger Frische positiv auswirkt.

Einheimische und internationale Rebsorten

Die fruchtbaren Lehmböden der Region bieten den Rebstöcken eine Fülle von Nährstoffen und eignen sich dadurch für eine Vielzahl unterschiedlicher Varietäten – die einheimischen Sorten Glera, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Traminer gedeihen hier ebenso prächtig wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot und Malbec. Im Weinkeller werden die sorgfältig geernteten Trauben nach modernsten önologischen Techniken verarbeitet und bringen zugängliche Weine mit intensiven Aromen und großer Harmonie hervor.

Tradition und Innovation

Bei ihrer Arbeit auf dem Weingut sind der Respekt für das historische Territorium und die lange Tradition des Anwesens für die Familie Candoni De Zan ebenso grundlegende Werte wie das Bekenntnis zu kompromissloser Qualität und Mut zur Innovation. Deshalb setzt man sich bei der Tenuta Polvaro auch für umweltfreundliche Bewirtschaftungsmethoden und eine nachhaltige Produktion ein: Während im Weinberg mechanische Praktiken zur Unkrautentfernung eingesetzt werden, garantiert eine Photovoltaikanlage die effiziente Nutzung der Sonnenenergie, während die Verwendung von Regenwasser für deutliche Einsparungen beim Wasserverbrauch sorgt.

Tenuta Polvaro
Via Polvaro 35
30020 Annone Veneto
Italien
Tel. +39 331 126 1618

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