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2018 Shiraz Chocolate Wellington WO Diemersfontein
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Produktbeschreibung
| Alkoholgehalt | 14.0% vol. |
|---|---|
| Ausbau | im Barrique |
| Passt zu | Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse. |
| Importeur | Mövenpick Wein Deutschland GmbH & Co. KG, Meinhardstr. 3, 44379 Dortmund, Deutschland |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen. |
| Weinbau | Traditionell |
| Vegan | Nein |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 1275518075C6100 |
Produzent
Diemersfontein Wine & Country Estate
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Selbst für südafrikanische Verhältnisse ist Diemersfontein ein noch recht junges Weingut: Erst in den 1970er-Jahren pflanzte die Besitzerfamilie Sonnenberg die ersten Reben. Der hochmoderne Keller, in dem heute die Premium-Weine des Gutes vinifiziert werden, wurde im Jahr 2000 gebaut. Seinen guten Namen in der südafrikanischen Weinszene hat sich Diemersfontein vor allem mit exzellenten Pinotage-Weinen gemacht.
Diemersfontain – eine Pinotage-Perle
Das Gut und die Weinberge liegen am Rand von Wellington unterhalb der majestätischen Hawaka-Berge in der Region Western Cape. Die große Leidenschaft der Familie Sonnenberg gilt insbesondere dem Pinotage. Auf den 180 Hektar Rebfläche finden sich aber natürlich auch andere Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Viognier oder Chenin Blanc. Die Philosophie des Hauses ist geprägt durch eine rigorose Traubenselektion, eine lange Maischestandzeit und den Ausbau in meist französischen sowie amerikanischen Barriques.