2017 Batonnage Neusiedlersee Wild Boys Club of Batonnage
Produktbeschreibung
| Alkoholgehalt | 15.0% vol. |
|---|---|
| Ausbau | 12 Monate im Barrique |
| Passt zu | Eignet sich hervorragend als Begleiter zu gebratenen und geschmorten Gerichten sowie Wild. Servieren Sie ihn zu glasierter Kalbsschulter, Rindshohrücken, Lamm mit Kräuterkruste sowie gebratener Leber. Toll auch zu Gouda, Brie und Camembert. |
| Servier-Empfehlung | Chambriert bei 16-18 Grad servieren. Tipp: Eine Stunde vorher öffnen, degustieren und dann entscheiden ob der Wein dekantiert werden soll oder nicht. |
| Weinbau | Traditionell |
| Vegan | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Artikelnummer | 0497717075C6000 |
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Produzent
Wild Boys Club of Batonnage
Alle Produkte von Wild Boys Club of Batonnage ›Ein legendärer Rotwein aus dem Burgenland
Batonnage – ein Kultwein mit schier unbändiger Kraft, benannt nach dem önologischen Fachbegriff für das Aufrühren des Hefesatzes im Barrique, wodurch der Wein mehr Fülle und Geschmeidigkeit erhält. Doch nicht nur die Hefe wurde aufgewirbelt, die ganze Weinwelt stand angesichts dieses faszinierenden, burgenländischen Weinmonuments Kopf. Zum ersten Mal wurden die Rebsorten Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon vom Leithaberg gemeinsam mit Merlot aus den besten Weinbergen Andaus vinifiziert, nur die reifsten Trauben wurde für die Cuvée Batonnage ausgewählt. Nach 24 Monaten Barriquereife in klassischer “double-oak-Manier” – der Wein verbringt zweimal 12 Monate in jeweils neuen Fässern – entsteht ein limitierter Rotwein, der in jedem Jahrgang selbst die kühnsten Erwartungen übertrifft.
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