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2021 Batonnage

Neusiedlersee
Wild Boys Club of Batonnage
Österreichs Kultwein von den „Wild Boys»
Was 2001 bei einer Weinrunde unter Freunden begann, hat sich zu einem der begehrtesten Rotweine Österreichs entwickelt. Hinter der legendären Cuvée stehen die fünf „Wild Boys of Club Batonnage “ – darunter Erich Scheiblhofer, Gerhard Kracher und Christian Tschida. Der Batonnage 2021 vereint Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Merlot aus ausgewählten Lagen des Burgenlands und zeigt sich kraftvoll und konzentriert, zugleich aber bemerkenswert elegant: Mit dunkler Beerenfrucht, feiner Rauchund Holzwürze, stoffiger Textur und einem langen, von Bitterschokolade geprägten Nachhall. Zweimal zwölf Monate in neuen französischen Barriques – die charakteristische „Double-Oak“-Methode – verleihen ihm seine eindrucksvolle Dichte, Struktur und Komplexität. Und selbst wenn ein Jahrgang höhere Mengen zulassen würde, bleibt die Produktion bewusst auf maximal zwölf Barriques begrenzt. Ein rarer österreichischer Kultwein mit unverwechselbarem Charakter und grossem Reifepotenzial.
Österreich / Burgenland / Neusiedlersee
Blaufränkisch (Lemberger) / Merlot / Cabernet Sauvignon
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75 cl | Preis pro Flasche
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2021 Batonnage Neusiedlersee Wild Boys Club of Batonnage

Produktdetails

Beschreibung

Was 2001 bei einer Weinrunde unter Freunden begann, hat sich zu einem der begehrtesten Rotweine Österreichs entwickelt. Hinter der legendären Cuvée stehen die fünf „Wild Boys of Club Batonnage “ – darunter Erich Scheiblhofer, Gerhard Kracher und Christian Tschida. Der Batonnage 2021 vereint Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Merlot aus ausgewählten Lagen des Burgenlands und zeigt sich kraftvoll und konzentriert, zugleich aber bemerkenswert elegant: Mit dunkler Beerenfrucht, feiner Rauchund Holzwürze, stoffiger Textur und einem langen, von Bitterschokolade geprägten Nachhall. Zweimal zwölf Monate in neuen französischen Barriques – die charakteristische „Double-Oak“-Methode – verleihen ihm seine eindrucksvolle Dichte, Struktur und Komplexität. Und selbst wenn ein Jahrgang höhere Mengen zulassen würde, bleibt die Produktion bewusst auf maximal zwölf Barriques begrenzt. Ein rarer österreichischer Kultwein mit unverwechselbarem Charakter und grossem Reifepotenzial.

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Artikelnummer
0497721
Ratings
Falstaff 99/100 | Score 20/20
Ausbau
24 Monate im Barrique
Weinbau
Traditionell
Vegan
Ja
Subregion
Neusiedlersee
Alkoholgehalt
15.0%
Allergene
Enthält Sulfite

Aromenprofil

Aromenprofil

Dunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Frische rote Fruchtnuancen, Preiselbeeren, Kirschen, zarter Himbeertouch, floral, Mandarinen, dezentes Edelholz. Gute Komplexität, wirkt erstaunlich leichtfüßig, etwas Nougat, eingebundene, tragende Tannine, frischer Säurebogen, rote Kirschen im Nachhall, wird von weiterer Flaschenreifung profitieren.

Passt zu

Eignet sich hervorragend als Begleiter zu gebratenen und geschmorten Gerichten sowie Wild. Servieren Sie ihn zu glasierter Kalbsschulter, Rindshohrücken, Lamm mit Kräuterkruste sowie gebratener Leber. Toll auch zu Gouda, Brie und Camembert.

Temperatur

Für den optimalen Genuss von lagerfähigen Rotweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16 bis 18°C.

Genussreif

Jetzt bis 2038

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Empfohlene Alternativen

Ausgewählt von Mövenpick Wein

Produzent

Image of Wild Boys Club of Batonnage

Wild Boys Club of Batonnage

7142 Illmitz

Österreich

+43 2175 24158

https://www.batonnage.com Alle Produkte aus diesem Weingut

Produzent

Wild Boys Club of Batonnage

Die Geschichte dieses österreichischen Kultweins begann in einer lauen Sommernacht im Jahr 2001, als sich die fünf Freunde Markus Altenburgunder, Erich Scheiblhofer, Florian Gayer, Christian Tschida und Gerhard Kracher zu einer großen Weinprobe trafen. Es wurde viel verkostet und diskutiert – das Resultat war die Idee zu einem Wein, wie ihn Österreich zuvor noch nicht gesehen hatte.

Ein legendärer Rotwein aus dem Burgenland
Batonnage – ein Kultwein mit schier unbändiger Kraft, benannt nach dem önologischen Fachbegriff für das Aufrühren des Hefesatzes im Barrique, wodurch der Wein mehr Fülle und Geschmeidigkeit erhält. Doch nicht nur die Hefe wurde aufgewirbelt, die ganze Weinwelt stand angesichts dieses faszinierenden, burgenländischen Weinmonuments Kopf. Zum ersten Mal wurden die Rebsorten Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon vom Leithaberg gemeinsam mit Merlot aus den besten Weinbergen Andaus vinifiziert, nur die reifsten Trauben wurde für die Cuvée Batonnage ausgewählt. Nach 24 Monaten Barriquereife in klassischer “double-oak-Manier” – der Wein verbringt zweimal 12 Monate in jeweils neuen Fässern – entsteht ein limitierter Rotwein, der in jedem Jahrgang selbst die kühnsten Erwartungen übertrifft.

Weinregionen

Image of Österreich

Österreich

Für die Produktion von Rotwein werden in Österreich 13 Rebsorten verwendet. Erfolgreichste Rebsorte ist der Zweigelt, eine österreichische Züchtung. Des Weiteren werden Blaufränkisch und St. Laurent, aber auch internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot für die Herstellung österreichischer Rotweine kultiviert. Rotweine aus Österreich überzeugen mit ihrer geschmacklichen Vielfalt, die von charmant und fruchtig bis zu gehaltvollen reicht.
Österreich

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