Eine der großen Bodegas in Rioja
Schon seit mehr als 150 Jahren prägt die Weinbaukunst dieser Bodega die Geschichte der Appellation Rioja: Mitte des 19. Jahrhunderts war es, als der sechste Marqués de Riscal, Don Camillo Hurtado de Amezega, von der Regionalregierung der Provinz Álava beauftragt wurde, mittels der in Bordeaux angewandten Techniken Weine nach französischem Vorbild in seiner Heimat herzustellen. Auf Rebflächen in der Gemeinde Elciego, die er von seinem Vater geerbt hatte, setzte Hurtado de Amezega das Projekt nur wenige Jahre später in die Tat um. Da der Marques nicht nur lange im Medoc gelebt, sondern sich auch edlen Rebsorten des Bordelais vertraut gemacht hat, ist es kein Wunder, dass  in den Weinbergen der Bodega neben den regional üblichen Varietäten Tempranillo, Graciano und Mazuelo schon im Gründungsjahr 1858 auch Cabernet Sauvignon angebaut wurde. Alte Rebstöcke mit geringer Produktivität, gründliche Traubenauswahl und eine lange Reifung waren damals und sind heute Garanten für die erstklassige Qualität von Marqués de Riscal. Nach der selektiven Ernte werden die Weine zunächst in traditionellen Holzbottichen vergoren, bevor sie lange in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut werden.