Alkoholfreie Weine in Spitzenqualität
Von der Auswahl der Weinberge und der Bestimmung der optimalen Traubenreife über die Gärung und den Alkoholentzug bis hin zur Abfüllung erfolgen alle Schritte der Produktion mit großer Leidenschaft für das Thema voller Geschmack bei 0 Prozent Alkohol. Unermüdliche Aufmerksamkeit für jedes noch so kleine Detail sorgt dafür, dass das ausgeprägte Aroma der Früchte in seiner ganzen Komplexität erhalten bleibt. Deshalb geschieht der Weinherstellungsprozess auf vollkommen natürliche Weise mit nur minimalen Eingriffen von außen. Anschließend reifen die Weine – ebenfalls ganz traditionell – teilweise bis zu einem Jahr in Holzfässern, damit sie an Harmonie gewinnen und ihr volles Potenzial optimal entfalten können.