Vignobles Christian Veyry

In der Region Libournais, die sich nördlich von Bordeaux, am Ufer des Flusses Dordogne, erstreckt, liegt das französische Weinbaugebiet Côtes de Castillon. Côtes de Castillon ist eine Weinbauregion, die nahezu ausschließlich für den Anbau der Rebsorte Merlot verwendet wird. Christian Veyry, der erste Mitarbeiter des berühmten Önologen Michel Rolland, hat sich hier den Traum vom eigenen Weingut erfüllt. Aufgrund der zahlreichen Anbaugebiete und der Qualität der Weine ist Bordeaux nicht ganz unbegründet eine der besten Weinbauregionen der Welt. Das Weinbaugebiet, das sich im Südwesten Frankreichs befindet, zählt mittlerweile über 3.000 Weingüter, deren Rotweine weltweit bekannt sind. Mit einer Größe von vier Hektar gehört das Weingut des Önologen Christian Veyry zu den kleinsten Anwesen der Weinbauregion Bordeaux. Das Weingut befindet sich in Côtes de Castillon, einem 3.000 Hektar großen Weinbaugebiet, das sich in dem Département Gironde, östlich der Anbauregion Saint-Émilion, erstreckt. Drei Viertel des Anbaugebietes dienen dem Anbau der Rotweinsorte Merlot, die auch auf dem Weingut des Önologen Christian Veyry rund 85 Prozent der Rebflächen bedeckt. Die übrigen Parzellen werden für den Anbau der Rotweinsorte Cabernet Franc genutzt. Die Reben des erfahrenen Winzers, dessen Karriere bei dem Star-Önologen Michel Rolland begann, gedeihen auf sandigen und kieshaltigen Böden, die auf einem riesigen Kalksteinsockel lagern. Das Gemisch aus Sand und Kies ist in der Region Côtes de Castillon zwar nicht ganz so üppig, jedoch können die Reben, deren Rotweine sich durch eine ungewöhnliche Kraft auszeichnen, dennoch besonders tiefe Wurzeln entwickeln. Die besten Lagen des Herstellers bestehen aus Lehm und Kalk, die das Wasser einerseits speichern, Staunässe jedoch verhindern.