Mendel Wines

      Mendel Wines

      Eines der Topweingüter Argentiniens
      Die im Jahr 2003 gegründete Bodega Mendel ist ein gemeinschaftliches Projekt der ambitionierten Winzerfamilie Sielecki und einem der angesehensten Önologen Südamerikas – Roberto de la Mota versteht sein Handwerk so gut wie nur wenige andere. In kürzester Zeit ist die Bodega Mendel in die absolute Elite argentinischer Weingüter vorgedrungen und sorgt mit erstklassigen Weinen sowie hohen Ratings international für große Aufmerksamkeit – Parker, Suckling und Co. verteilen jedes Jahr erstklassige Bewertungen.

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      100 Jahre alte Reben

      Zwei wichtige Faktoren spielen eine besonders wichtige Rolle für die Qualität der Weine der Bodega Mendel – einerseits die exponierte Höhenlage und andererseits das hohe Alter der Rebstöcke. Viele der Weinberge der Bodega Mendel liegen auf knapp 1000 Meter Höhe über dem Meeresspiegel, wo mit viel Sonnenschein, aber auch kühlen mikroklimatischen Einflüssen exzellente Bedingungen für charismatische Weine herrschen, die eine herrliche Balance aus reifer Frucht und mineralischer Frische besitzen. Die alten, ungepfropften Rebstöcke – einige stammen sogar aus den 1920er-Jahren – bringen zwar nur geringe Erträge hervor, dafür aber Trauben von fabelhafter Qualität, die über eine enorme Aromen-Konzentration verfügen.

      Viel Handarbeit und biologischer Weinbau

      Um den intensiven Geschmack der Trauben und die perfekte Beschaffenheit ihrer Tannine sowie einen ausgewogenen Säuregehalt sicherzustellen, wird bei Mendel keine Mühe gescheut. Aus qualitativen Gründen werden nicht nur alle Weinberge zertifiziert biologisch bewirtschaftet, sondern auch die Trauben aller Parzellen während der Reifeperiode regelmäßig verkostet, um die Früchte im idealen Reifezustand von Hand zu ernten. Damit dann auch wirklich nur makellose Früchte zur Verarbeitung kommen, findet schon bei der Ernte eine gründliche Sichtkontrolle der Trauben statt, die dann in kleinen Kisten in den Weinkeller gesammelt und transportiert werden, damit sie keinesfalls durch Druck beschädigt werden. Die endgültige Beerenauswahl erfolgt dann erst nach einer zweiten Begutachtung am Sortiertisch. Dieser große manuelle Arbeitsaufwand macht sich in eindrucksvollen Weinen bemerkbar: Bei der Bodega Mendel entstehen argentinische Top-Rotweine mit ausgeprägter Mendoza-Typizität, die sich durch kühle, würzige Frucht und vollen Geschmack auszeichnen. Faszinierende Weine, die bereits früh Trinkreife zeigen und attraktiven Genuss ermöglichen, gleichzeitig aber auch ein hervorragendes Alterungspotential besitzen.

      Mendel Wines
      Terrada 1863
      5507 Luján de Cuyo
      Argentinien
      Tel. +54 261 524 1621

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