Cabernet Jura

Die rote Rebsorte ist eine pilzwiderstandsfähige Neuzüchtung, die im Jahr 1991 durch Valentin Blattner in Soyhières im Schweizer Kanton Jura erfolgte. Die PIWI-Sorte ist nicht nur frosthart, sondern auch widerstandsfähig gegen beide Mehltauarten und Botrytis.

Kleine Bestände im Ausland

Sie bringt farbintensive, vollmundig-dichte Rotweine mit beeriger Frucht und einer zarten Muskatnote hervor. In der Schweiz sind in verschiedenen Kantonen bislang insgesamt knapp 30 Hektar mit Cabernet Jura bestockt. Kleine Bestände gibt es auch in Deutschland und in Österreich.

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