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2023 Grauer Burgunder & Chardonnay trocken

Ilbesheimer Kalmit
Weingut Kaiserberghof
Traumhafte Cuvée aus Pfälzer Grand-Cru-Lage
Im Süden der Pfalz – nicht weit von der Grenze zum Elsass entfernt – liegen einige der besten Weinbergslagen Deutschlands. Die Lage in Ilbesheim hat der VDP als Große-Gewächs-Lage eingestuft. Die Familie Kast beweist eindrücklich, dass man auch in großen Lagen Weine in Topqualität zu fairen Preisen erzeugen kann. Der im klassischen großen Holzfass sowie in Barriques ausgebaute „Grauer Burgunder & Chardonnay“ bietet zudem enormen Trinkspaß.
Deutschland / Pfalz
52% Chardonnay / 48% Pinot Gris
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23,73 € / l
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2023 Grauer Burgunder & Chardonnay trocken Ilbesheimer Kalmit Weingut Kaiserberghof

Produktdetails

Beschreibung

Im Süden der Pfalz – nicht weit von der Grenze zum Elsass entfernt – liegen einige der besten Weinbergslagen Deutschlands. Die Lage in Ilbesheim hat der VDP als Große-Gewächs-Lage eingestuft. Die Familie Kast beweist eindrücklich, dass man auch in großen Lagen Weine in Topqualität zu fairen Preisen erzeugen kann. Der im klassischen großen Holzfass sowie in Barriques ausgebaute „Grauer Burgunder & Chardonnay“ bietet zudem enormen Trinkspaß.

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Weitere Informationen
Artikelnummer
1171623
Ratings
Score 18/20
Ausbau
5 Monate im Barrique
Weinbau
Traditionell
Vegan
Nein
Rebsorte(n)
Chardonnay: 52%
Pinot Gris: 48%
Alkoholgehalt
13.5%

Genusstipps

Genusstipps

Funkelndes Goldgelb. Offenes Bouquet mit einem Korb exotischer Früchte, gerösteten Nüssen und subtilem Schmelz der Holzfässer. Am Gaumen kraftvoll und vollmundig, konzentriert und animierend zugleich. Attraktive Auswahl an gelben Früchten, Ananas, Aprikose, Zitrusfrucht und knackiger Apfel stechen heraus. Wundervoll ergänzt durch seine Kalkstein-Mineralität der Spitzenlage Kalmit, im langen Abgang mit feiner Röst- und Vanillenote.

Passt zu

Raffinierten Vorspeisen, Crevettencocktail, Vitello Tonnato, Pastagerichten wie Carbonara oder Lasagne, grilliertem Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und fast allen Käsesorten

Servier-Empfehlung

Für den optimalen Genuss von komplexen Weißweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 9 bis 12°C.

Genussreif

Jetzt bis 2030

Zur Jahrgangstabelle

Empfohlene Alternativen

Ausgewählt von Mövenpick Wein

Produzent

Kaiserberghof

Oberdorfstr. 47

76831 Ilbesheim bei Landau in der Pfalz

Deutschland

0179 9231459

https://www.kaiserberghof.de Alle Produkte aus diesem Weingut

Produzent

Kaiserberghof

Zwischen Elsass, Rhein und dem Pfälzer Wald liegt die südpfälzische Gemeinde Ilbesheim – hier ist die Winzerfamilie Kast ansässig. Obwohl vor allem die Ilbesheimer GG-Lage Kalmit weit über die Grenzen der Region hinaus bekannt ist, hat der Ort noch eine Fülle weiterer erstklassiger Terroirs mit vielfältigen Bodenstrukturen und charakteristischen Mikroklimata zu bieten: Südhänge ebenso wie nördlich exponierte Lagen, mit sandige Böden oder tonig-lehmigem Untergrund Strukturen – beste natürliche Gegebenheiten, die den Weinen Mineralität und Struktur verleihen.

Traditionelles Handwerk und moderne Kellertechnik
Die Regie im Drei-Generationen-Familienbetrieb führt heute Michael Kast, der seinem Vater schon als kleiner Junge bei der Arbeit über die Schultern geschaut hat. Später formte ihn ein Studium an der FH-Geisenheim zum Diplom-Ingenieur Weinbau und Oenologie entscheidend. Praktika im In- und Ausland, sowie ein Studienjahr in Kalifornien brachten wertvolle Erfahrungen, die heute im Weingut Kaiserberghof-Regie umgesetzt werden. Während die Rotweine ihre Reifezeit häufig in Barrique- oder größeren Holzfässern absolvieren, wird wird der Saft aus den Weißweintrauben dank einer pneumatischen Presse bei niedrigem Druck gewonnen, um das Lesegut so schonend wie möglich zu behandeln und  mechanische Belastungen der Beeren zu vermeiden, Eine automatische Kühlung ermöglicht zudem eine gezügelte und somit Frucht erhaltende Gärung der weißen Gewächse, sodass sich Aroma und Lebendigkeit, Schmelz und Struktur perfekt ergänzen. 

Weinregionen

Image of Deutschland

Deutschland

Deutschland ist eine der klassischen Weinbaunationen Europas und blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück. Das Land ist vor allem für seine herausragenden Weissweine bekannt, die von einem kühlen Klima und den einzigartigen Terroirs entlang von Flüssen wie dem Rhein und der Mosel geprägt sind. Die Weinberge erstrecken sich oft über steile Hänge, die eine intensive Handarbeit erfordern, aber den Trauben eine optimale Sonneneinstrahlung ermöglichen. Diese Bedingungen sorgen für eine langsame Reifung, wodurch die Weine eine charakteristische, lebendige Säure und eine feine Aromatik entwickeln, die weltweit geschätzt wird.
Deutschland

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