2022 Suolo Rosso Puglia IGP Vigneti del Salento 750

2022 Suolo Rosso Puglia IGP Vigneti del Salento

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75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(20,00 € / l )
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Primitivo vereint mit Merlot

Hier trifft Apuliens Erfolgsrebsorte Primitivo auf Bordeaux-Weltstar Merlot – und das Ergebnis ist ein prachtvoller, unglaublich fruchtintensiver, samtigweicher Rotwein.
60% Primitivo 40% Merlot

Produktbeschreibung

Kraftvolles Rubin, granatrote Reflexe. Brombeeren, Pflaumen, aber auch blumige Noten und etwas Schwarztee in der vielfältigen Nase, schließlich auch Crémantschokolade und etwas Muskatnuss. Crèmigweicher Auftakt, abgelöst von einer mundfüllenden, beerigen Aromatik, auch Kirschen, mit noch leicht spürbaren, aber reifen Tanninen; Mokka und Kokosnuss im temperamentvollen Abgang.
Alkoholgehalt 14.5% vol.
Ausbau 8 Monate im Barrique
Passt zu Besonders toll zu Bolognese, Cannelloni, Lasagne, Pizza Napoletana und Saltimbocca. Wir empfehlen ihn ebenso zu Ossobuco, Sardinen, Reiskugeln, Polenta und Pasteten.
Servier-Empfehlung Leicht gekühlt bei 14-16 Grad servieren
Bio Traditionell
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 0865722075C6100

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Vigneti del Salento

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Vigneti del Salento
Das Weingut Vigneti del Salento ist im Herzen Apuliens zuhause. Im Städtchen Manduria, das für seine exzellenten Primitivos weltberühmt geworden ist, produziert die Cantina kraftvolle Rotweine, die sich dank ihrer reichen Frucht herrlich zugänglich und mit einem wunderbaren Trinkfluss präsentieren. Möglich ist das durch das Engagement vieler leidenschaftlicher Winzer und einem erfahrenen Team von Önologen, die gemeinsam für großartige Interpretationen dieser einzigartigen Region sorgen.

Mediterrane Weine dank einer fruchtbaren Kooperation

Der Salento, der die Provinz Lecce sowie einen Teil der Provinzen Brindisi und Tarent umfasst, ist eine sonnenverwöhnte Region, in der das mediterrane Klima für optimale Reifebedingungen sorgt. Nur die nächtlichen Meeresbrisen sorgen hier im Sommer regelmäßig für etwas Abkühlung. Doch die warmen Temperaturen und die fruchtbaren Böden Apuliens sind nur ein Teil des Erfolgsrezeptes der Vigneti del Salento.

Ebenso elementar ist eine Zusammenarbeit mit den vielen Kleinproduzenten der Region, die der Cantina ihre besten Trauben abtreten. Dank dieser Kooperation kann sich das Winzerteam der Vigneti del Salento sorgfältig die besten Parzellen jedes Weinbergs aussuchen – für die Auswahl sind neben der Sorte, auch die Lage und das Alter der Reben maßgeblich. Danach begleiten die Spezialisten die Pflege der Reben während der gesamten Vegetationsperiode und unterstützen die Weinbauern, wo es nötig ist – einschließlich der Reduzierung der Erträge, die erforderlich ist, um höchste Traubenqualität zu erzielen.

Haben die Beeren ihre optimale Reife erreicht, werden sie innerhalb weniger Tage in den kühlen Morgenstunden noch vor Sonnenaufgang manuell geerntet, um die volle aromatische Komplexität zu erhalten. Anschließend werden die Früchte sofort in den Weinkeller transportiert, um mittels sanfter Vinifikation und sorgfältiger Reifung das Beste aus den Trauben herauszuholen. Die wichtigste Rolle im Portfolio der Cantina, wie sollte es in Manduria auch anders sein, spielt Primitivo, doch auch weitere einheimische Rebsorten wie Negroamaro, Sussumaniello, Malvasia Nera und Verdeca, die sich perfekt an das Terroir der Region angepasst haben, werden mit großem Erfolg zu ausdrucksstarken Weinen gekeltert.

Vigneti del Salento
85011 Acerenza
Italien

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Qualität

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