2022 Sauvignon Blanc The Black Swan

Constantia WO
Steenberg Vineyards
Online Exklusiv
“Meisterhaft”
So lautet das Urteil von John Platter, Südafrikas wichtigstem Weinkritiker. Und mit dieser Einschätzung hat er natürlich vollkommen recht: Nur die besten Trauben werden für den ‘Black Swan’ verwendet, die Vinifikation erfolgt ‘state of the art’ – mit kurzen Schalenkontakt und langer Reifung auf der Feinhefe. So entsteht ein typischer cool climate-Sauvignon mit komplexer Verbindung von grünen Noten, knackigen Früchten und lebendiger Mineralität. Mit seiner aromatischen Intensität am Gaumen und seiner rassigen Frische im Abgang zaubert dieser Weißwein von Steenberg ein Stück Constantia ins Glas und spiegelt sein Terroir wunderbar wider.
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Produktdetails

Beschreibung

So lautet das Urteil von John Platter, Südafrikas wichtigstem Weinkritiker. Und mit dieser Einschätzung hat er natürlich vollkommen recht: Nur die besten Trauben werden für den ‘Black Swan’ verwendet, die Vinifikation erfolgt ‘state of the art’ – mit kurzen Schalenkontakt und langer Reifung auf der Feinhefe. So entsteht ein typischer cool climate-Sauvignon mit komplexer Verbindung von grünen Noten, knackigen Früchten und lebendiger Mineralität. Mit seiner aromatischen Intensität am Gaumen und seiner rassigen Frische im Abgang zaubert dieser Weißwein von Steenberg ein Stück Constantia ins Glas und spiegelt sein Terroir wunderbar wider.

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Artikelnummer
1274522
Vegan
Nicht angegeben
Alkoholgehalt
14.0%

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Ausgewählt von Mövenpick Wein

Produzent

Steenberg Estate

Steenberg Road

7945 Cape Town

Südafrika

https://www.steenbergfarm.com Alle Produkte aus diesem Weingut

Produzent

Steenberg Estate

Das 1682 gegründete Weingut Steenberg ist das älteste Weingut im Constantia Valley. Es hat entscheidend zum Ruf Constantias als vielleicht beste Weinregion Südafrikas beigetragen und steht auch heute noch für hohe Qualität.

Terroir-Experten
Einer der Vorteile, wenn man schon so lange an einem Ort Wein produziert, ist, dass man sein Terroir extrem gut kennt. Nach so vielen Jahren weiß man genau, welcher Weinberg in besonders heißen Sommern mehr „leidet“ als andere, wo man nicht so viel entlauben muss, weil es eine gute Durchlüftung gibt und man keine Probleme mit Feuchtigkeit hat oder wo die Wasserversorgung der Reben durch einen hohen Grundwasserspiegel besonders gut ist. Dank dieser langjährigen Erfahrung hat Steenberg heute für jede Rebsorte den perfekten Standort gefunden. Das Ergebnis sind Jahr für Jahr Weine von beeindruckender Qualität. Darüber hinaus gibt es bei Steenberg auch immer spannende neue Projekte wie beispielsweise einen vielversprechenden Weinberg mit der italienischen Rebsorte Nebbiolo.

Weinregionen

Image of Südafrika

Südafrika

Südafrika ist eine der traditionsreichsten Weinbaunationen der Neuen Welt, deren Geschichte bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Die Weinregionen erstrecken sich hauptsächlich über die Kap-Provinz, wo das Klima von den kalten Atlantik- und warmen Indischen Ozeanen beeinflusst wird. Dies schafft eine Vielfalt an Terroirs, die von den einzigartigen Böden der Kap-Flora (Fynbos) geprägt sind. Nach dem Ende der Apartheid und dem damit verbundenen Ende des internationalen Boykotts erlebte der südafrikanische Weinbau eine beeindruckende Renaissance und entwickelte sich zu einem der dynamischsten Sektoren der globalen Weinwelt.
Südafrika

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