2022 Riesling trocken
VDP.Grosses Gewächs
Pittermännchen
Weingut Joh. Bapt. Schäfer
Ausgeprägt würzig
Benannt ist die Lage „Pittermännchen“ nach einer Silbermünze aus dem 16. Jahrhundert. Seinen einzigartigen Charakter erhält dieses Große Gewächs von den lehmigen Böden mit verwittertem Schiefer und einem hohen Tongehalt – Reste des Devon-Meeres vor 360 Millionen Jahren.
Im Weinberg sorgt Sebastian Schäfer ebenso wie im Keller für die perfekte Veredelung – dank selektiver Handlese, sehr langer Mazeration, schonender Pressung, spontaner Gärung sowie der Reifung in traditionellen 1200-Liter-Fässern auf der Hefe entsteht ein komplexer Riesling mit herrlich salziger Säurestruktur.
Produktdetails
Beschreibung
Benannt ist die Lage „Pittermännchen“ nach einer Silbermünze aus dem 16. Jahrhundert. Seinen einzigartigen Charakter erhält dieses Große Gewächs von den lehmigen Böden mit verwittertem Schiefer und einem hohen Tongehalt – Reste des Devon-Meeres vor 360 Millionen Jahren.
Im Weinberg sorgt Sebastian Schäfer ebenso wie im Keller für die perfekte Veredelung – dank selektiver Handlese, sehr langer Mazeration, schonender Pressung, spontaner Gärung sowie der Reifung in traditionellen 1200-Liter-Fässern auf der Hefe entsteht ein komplexer Riesling mit herrlich salziger Säurestruktur.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1268322 |
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Ratings
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Vinum 93/100 | James Suckling 93/100 |
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Ausbau
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9 Monate im Stahltank |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nicht angegeben |
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Rebsorte(n)
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Riesling: 100% |
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Alkoholgehalt
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12.5% |
Empfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
Joh. Bapt. Schäfer
Nach zwölf Jahren ohne Aufnahme konnte sich das Weingut aus Burg Layen 2013 als einziger Neuzugang an der Nahe im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) etablieren. Darauf hatte Winzer Sebastian Schäfer auch lange akribisch hingearbeitet. Ausruhen will er sich auf diesem Erfolg jedoch nicht, seine Weine sollen auch weiterhin jedes Jahr noch ein bisschen besser und präziser werden. Und das werden sie – 2021 hat der renommierte Weinguide VINUM Sebastian Schäfer zum „Aufsteiger des Jahres an der Nahe“ gekürt.
Der „Aufsteiger“ von der Nahe
Das Weingut umfasst insgesamt acht Hektar Rebfläche mit Anteilen an den Dorsheimer Spitzenlagen Goldloch und Pittermännchen. Riesling spielt in den Weinbergen von Sebastian Schäfer die unumstrittene Hauptrolle, aber auch den Burgundersorten widmet er sein ganzes Können – sein Ziel ist es immer absolute Spitzenweine zu keltern. Deshalb werden die Trauben in jeder Lage zum optimalen Reifezeitpunkt per Hand selektiv gelesen, bevor sie schonend weiterverarbeitet werden und im Keller viel Zeit bekommen, um ihren individuellen Charakter auszubilden.
Weinregionen
Deutschland
Deutschland ist eine der klassischen Weinbaunationen Europas und blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück. Das Land ist vor allem für seine herausragenden Weissweine bekannt, die von einem kühlen Klima und den einzigartigen Terroirs entlang von Flüssen wie dem Rhein und der Mosel geprägt sind. Die Weinberge erstrecken sich oft über steile Hänge, die eine intensive Handarbeit erfordern, aber den Trauben eine optimale Sonneneinstrahlung ermöglichen. Diese Bedingungen sorgen für eine langsame Reifung, wodurch die Weine eine charakteristische, lebendige Säure und eine feine Aromatik entwickeln, die weltweit geschätzt wird.
Deutschland
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