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2022 Meursault Les Ravelles 1er Cru AOC Chapelle de Blagny

Ein unglaublich frischer Meursault

Von den 4 verschiedenen Premier-Cru-Lagen der Domaine ist «Les Ravelles» die höchstgelegene, die direkt an Puligny-Montrachet grentzt. Sie ist für burgundische Verhältnisse auch ziemlich steil und sehr reich an weißer Tonerde und Kalksteinmergel. Im Keller der Domaine Chapelle de Blagny werden die handgelesenen Trauben von den über 60 Jahre alten Rebstöcken spontanvergoren, anschließend reift der Wein für 12 Monate auf der Feinhefe in gebrauchten Pièces, bevor er nochmal für drei bis sechs Monate in den Edelstahltank kommt, um zu ruhen. Das Ergebnis ist ein sehr frischer, fast kühler Meursault, der sich durch seine enorme Mineralität ebenso wie seine Dichte auszeichnet.

Frankreich › Burgund › Côte de Beaune ›

Score 19/20 ›

100% Chardonnay

Alkoholgehalt	13.5% vol.
Ausbau	16 Monate im Barrique
Passt zu	Raffinierten Vorspeisen, Crevettencocktail, Vitello Tonnato, Pastagerichten wie Carbonara oder Lasagne, grilliertem Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und fast allen Käsesorten
Servier-Empfehlung	Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
Weinbau	Traditionell
Vegan	Nein
Allergene	Enthält Sulfite
Artikelnummer	1173922075C6100

2022 Meursault Les Ravelles 1er Cru AOC Chapelle de Blagny

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Ein unglaublich frischer Meursault

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