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2022 Grauer & Weisser Burgunder trocken

Ilbesheimer Kalmit
Weingut Kaiserberghof
Herrlicher Burgunder aus Pfälzer Spitzenlage
Häufig wird die Südpfalz als die Toskana Deutschlands bezeichnet. Das kommt nicht von ungefähr, denn sanfte Hügel, viele sonnige Tage und Weinberge, so weit das Auge reicht, sorgen für eine herrliche Kulisse, die an südliche Gefilde erinnert. Dass in diesem Terroir großartige Trauben gedeihen, verwundert nicht – das beste Beispiel dafür ist diese ausgewogene und elegante Burgunder-Cuvée vom Weingut Kaiserberghof, die mit ihrer fein abgestimmten Balance von kalkiger Mineralität der Ilbesheimer Spitzenlage Kalmit und einer zarten Röst- und Vanillenote bei jedem Schluck begeistert.
Deutschland / Pfalz
55% Grauburgunder / 45% Weissburgunder
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75 cl | Preis pro Flasche
22,53 € / l
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2022 Grauer & Weisser Burgunder trocken Ilbesheimer Kalmit Weingut Kaiserberghof

Produktdetails

Beschreibung

Häufig wird die Südpfalz als die Toskana Deutschlands bezeichnet. Das kommt nicht von ungefähr, denn sanfte Hügel, viele sonnige Tage und Weinberge, so weit das Auge reicht, sorgen für eine herrliche Kulisse, die an südliche Gefilde erinnert. Dass in diesem Terroir großartige Trauben gedeihen, verwundert nicht – das beste Beispiel dafür ist diese ausgewogene und elegante Burgunder-Cuvée vom Weingut Kaiserberghof, die mit ihrer fein abgestimmten Balance von kalkiger Mineralität der Ilbesheimer Spitzenlage Kalmit und einer zarten Röst- und Vanillenote bei jedem Schluck begeistert.

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Artikelnummer
1294922
Ratings
Score 18/20
Ausbau
im Stahltank
Weinbau
Traditionell
Vegan
Nicht angegeben
Rebsorte(n)
Grauburgunder: 55%
Weissburgunder: 45%
Alkoholgehalt
13.0%

Aromenprofil

Aromenprofil

Strahlend leuchtendes Goldgelb, im Duft tiefgründig-intensive und offene Art mit einem Füllhorn exotischer Früchte, feiner Terroirwürze, dezent gerösteten Mandeln und subtilem Schmelz der Eichenholzfässer. Im Glas typisch kraftvoller und vollmundiger Charakter, weicher und attraktiver Fruchtschmelz mit viel Saftigkeit, Konzentration und herrlicher Animation. Verführerisches Spektrum reifer gelber Früchte, besonders Ananas, Aprikose, Zitrusfrucht und frischer Apfel stechen heraus. Wundervoll ergänzt durch seine typische Kalkstein-Mineralität der Spitzenlage Kalmit, im langen Abgang mit feiner Röst- und Vanillenote.

Passt zu

Aperitif, kalten Fleischplatten, milden Fisch- oder Gemüseterrinen, vegetarischer Küche, gedämpften Süsswasserfischen, leichten, fernöstlichen Gerichten, Poulet- und warmen Käsegerichten sowie Frisch- und Hartkäsen.

Temperatur

Für den optimalen Genuss von frischen, fruchtigen Weißweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 8 bis 10°C.

Genussreif

Jetzt bis 2029

Zur Jahrgangstabelle

Empfohlene Alternativen

Ausgewählt von Mövenpick Wein

Produzent

Kaiserberghof

Oberdorfstr. 47

76831 Ilbesheim bei Landau in der Pfalz

Deutschland

0179 9231459

https://www.kaiserberghof.de Alle Produkte aus diesem Weingut

Produzent

Kaiserberghof

Zwischen Elsass, Rhein und dem Pfälzer Wald liegt die südpfälzische Gemeinde Ilbesheim – hier ist die Winzerfamilie Kast ansässig. Obwohl vor allem die Ilbesheimer GG-Lage Kalmit weit über die Grenzen der Region hinaus bekannt ist, hat der Ort noch eine Fülle weiterer erstklassiger Terroirs mit vielfältigen Bodenstrukturen und charakteristischen Mikroklimata zu bieten: Südhänge ebenso wie nördlich exponierte Lagen, mit sandige Böden oder tonig-lehmigem Untergrund Strukturen – beste natürliche Gegebenheiten, die den Weinen Mineralität und Struktur verleihen.

Traditionelles Handwerk und moderne Kellertechnik
Die Regie im Drei-Generationen-Familienbetrieb führt heute Michael Kast, der seinem Vater schon als kleiner Junge bei der Arbeit über die Schultern geschaut hat. Später formte ihn ein Studium an der FH-Geisenheim zum Diplom-Ingenieur Weinbau und Oenologie entscheidend. Praktika im In- und Ausland, sowie ein Studienjahr in Kalifornien brachten wertvolle Erfahrungen, die heute im Weingut Kaiserberghof-Regie umgesetzt werden. Während die Rotweine ihre Reifezeit häufig in Barrique- oder größeren Holzfässern absolvieren, wird wird der Saft aus den Weißweintrauben dank einer pneumatischen Presse bei niedrigem Druck gewonnen, um das Lesegut so schonend wie möglich zu behandeln und  mechanische Belastungen der Beeren zu vermeiden, Eine automatische Kühlung ermöglicht zudem eine gezügelte und somit Frucht erhaltende Gärung der weißen Gewächse, sodass sich Aroma und Lebendigkeit, Schmelz und Struktur perfekt ergänzen. 

Weinregionen

Image of Deutschland

Deutschland

Deutschland ist eine der klassischen Weinbaunationen Europas und blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück. Das Land ist vor allem für seine herausragenden Weissweine bekannt, die von einem kühlen Klima und den einzigartigen Terroirs entlang von Flüssen wie dem Rhein und der Mosel geprägt sind. Die Weinberge erstrecken sich oft über steile Hänge, die eine intensive Handarbeit erfordern, aber den Trauben eine optimale Sonneneinstrahlung ermöglichen. Diese Bedingungen sorgen für eine langsame Reifung, wodurch die Weine eine charakteristische, lebendige Säure und eine feine Aromatik entwickeln, die weltweit geschätzt wird.
Deutschland

Bewertungen 17

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