2022 Grauburgunder trocken

Tonmergel
Weingut Klumpp
Ein Charakter-Grauburgunder
Tiefgründig und dicht so wie der Boden der Weinberge aus Ton und Mergel. Mineralisch im Duft, superweich und kraftvoll am Gaumen
 
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Produktdetails

Beschreibung

Tiefgründig und dicht so wie der Boden der Weinberge aus Ton und Mergel. Mineralisch im Duft, superweich und kraftvoll am Gaumen
 

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Artikelnummer
1109922
Ratings
James Suckling 94/100 | Score 18/20
Vegan
Nicht angegeben
Alkoholgehalt
12.5%

Genusstipps

Genusstipps

Funkelndes, kraftvolles Gelb mit grünen Einschlüssen. In der Nase dominieren Steinobst, Zitrusfrüchte, exotische Gewürze, Feuerstein und geröstete Nüsse. Tiefgründig und kraftvoll-komplex, saftige Fülle mit vielfältigem Aromenspektrum, Fruchtintensität und liquidem Stein. Weich und samtig am Gaumen und zugleich mit rassigem Speil und sehr guter Länge bis in den Abgang.

Passt zu

Raffinierten Vorspeisen, Crevettencocktail, Vitello Tonnato, Pastagerichten wie Carbonara oder Lasagne, grilliertem Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und fast allen Käsesorten

Servier-Empfehlung

Für den optimalen Genuss von komplexen Weißweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 9 bis 12°C.

Empfohlene Alternativen

Ausgewählt von Mövenpick Wein

Produzent

Klumpp

Heidelberger Str. 100

76646 Bruchsal

Deutschland

Produzent

Klumpp

Dieses herausragende Weingut im badischen Bruchsal ist ein wunderbares Beispiel für mutige Innovationen im Weinbau. Im Jahr 1983 von Ulrich und Marietta Klumpp gegründet, begann das Abenteuer mit nur einem Hektar Rebland und einem leidenschaftlichen Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit. Nach ersten Versuchen im biologischen Anbau entschieden sich die Klumpps bereits im Jahr 1996 für eine vollständige Umstellung auf ökologischen Weinbau, zertifiziert durch ECOVIN. Diese Entscheidung führte zu einer ganzheitlichen Pflege der Reben und Böden, mit organischen Düngemethoden und intensiver Laubarbeit. Die Weine des Weinguts spiegeln diese sorgfältige Arbeit Schluck für Schluck wider, denn sie sind lagen- und sortentypisch und sehr ausdrucksstark.

Deutsche Spitze aus Mittelbaden
Heute wird das Weingut von den Söhnen Andreas und Markus Klumpp geführt. Die Brüder haben das Erbe ihrer Eltern nicht nur bewahrt, sondern ständig weiterentwickelt – der nachhaltige Ansatz der Klumpps zeigt sich in jedem Aspekt ihrer Weinproduktion. Mit einer Rebfläche von 28 Hektar in über 100 einzelnen Parzellen, verteilt auf renommierte Einzellagen wie den Klosterberg und Weiherberg, erzeugen sie sowohl Rot- als auch Weißweine von höchster Qualität. Besonderes Ansehen genießen der Rothenberg Grauburgunder und der Kirchberg Chardonnay, die nicht nur zu den besten des Kraichgaus gehören, sondern weit über die Region hinaus für ihre Qualität bekannt sind.

Weinregionen

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Deutschland

Deutschland ist eine der klassischen Weinbaunationen Europas und blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück. Das Land ist vor allem für seine herausragenden Weissweine bekannt, die von einem kühlen Klima und den einzigartigen Terroirs entlang von Flüssen wie dem Rhein und der Mosel geprägt sind. Die Weinberge erstrecken sich oft über steile Hänge, die eine intensive Handarbeit erfordern, aber den Trauben eine optimale Sonneneinstrahlung ermöglichen. Diese Bedingungen sorgen für eine langsame Reifung, wodurch die Weine eine charakteristische, lebendige Säure und eine feine Aromatik entwickeln, die weltweit geschätzt wird.
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