2022 Domaine du Roncée Chinon AOC Clos des Marronniers Ch.Baudry - J.-M. Dutour 750

2022 Domaine du Roncée Chinon AOC Clos des Marronniers Ch.Baudry - J.-M. Dutour

19,90 €
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
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Fast ein Bordeaux – mit einem Hauch Pinot

Das Tal der Loire mit den sandigen Böden unter einer Kalksteinschicht wird immer mehr zum „Cabernet-Franc-Land“, denn diese Rebsorte liebt derartiges Terroir, zeigt hier ihr ganzes „Leistungsspektrum“. Kellermeister Philibert Valente gelingt ein seltenes Unikat, sehr trinkfreudig und harmonisch – gleichsam ein Schluck Bordeaux mit einem Hauch burgundischer Kühle.
100% Cabernet Franc

Produktbeschreibung

Attraktives Purpurrot, im Duft und am Gaumen sowohl rote und schwarze Beerenfrüchte. Feinfruchtig am Gaumen, Kirschen, Beerenfrüchte mit gewisser Fülle und samtigen Tanninen. Überzeugender Cabernet Franc eines führenden Erzeugers aus Chinon, der viel Trinkspaß, Frucht und Zugänglichkeit bietet.
Alkoholgehalt 13.0% vol.
Ausbau 12 Monate im Barrique
Passt zu Hervorragender Begleiter zu Schweinsschnitzel, Trockenfleisch (Jambon de Bayonne), Cassoulette, würzigen Crêpes (z.B. mit Ratatouille, Spinat oder Speck), Hackbraten oder Camembert. Ebenso passend zu sommerlichen Picknicks sowie zu Pizza und Pasta.
Servier-Empfehlung Leicht gekühlt bei 14-16 Grad servieren
Bio Traditionell
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 0573622075C6100

Baudry-Dutour

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Baudry-Dutour
Zwei fleißige Winzerfreunde haben mit verschiedenen Weingütern frischen Wind an die Loire gebracht. Sie stellen sich den Herausforderungen des Klimawandels, suchen nach neuen Ansätzen und entwickeln sich permanent weiter. Immer mit dem Streben nach höchster Qualität und Gleichgewicht zwischen Menschen, Wein und Natur.

Zwei Freunde auf der Suche nach Perfektion

Die Erfolgsgeschichte von Baudry-Dutour beginnt 1993 als Christophe Baudry, Inhaber der Domaine de la Perrière in Cravant-les-Côteaux, den frisch zugezogenen Jean-Martin Dutour kennenlernte, der nach Chinon gekommen war, um die Domaine du Roncée zu übernehmen. Im Jahr 2003 gründeten die beiden Winzerfreunde ihr Projekt Baudry-Dutour, um ihre gemeinsame Vision der einzigartigen Beziehung von Mensch und Wein zu perfektionieren.

Der Geschmack des Loiretals auf den Punkt gebracht

Heute entsteht unter der Leitung von Baudry und Dutour eine Fülle eleganter, terroirgeprägter Weine, insbesondere aus den Rebsorten Cabernet Franc und Chenin Blanc – Weine, die regionale Tradition mit moderner Vinifikation vereinen. Dank nachhaltigem Weinbau, selektiver Lese und viel Fingerspitzengefühl im Keller erschaffen sie authentische Loire-Weine mit Tiefe und Finesse, bei denen authentisches Trinkvergnügen und internationaler Anspruch stets Hand in Hand gehen.

Zwei ihrer Vorzeigebetriebe sind das Château de St. Louans und die Domaine du Roncée. Beide Güter befinden sich im Herzen der Appellation Chinon und sind für ihre eleganten Rot- und Weißweine bekannt. Ein wichtiger Faktor ist dabei der feine Kalkboden Tuffeau jaune de Touraine, der Wasser optimal speichern kann und dadurch für eine ausgewogene Frische und balancierte Weine sorgt. Zu dieser Ausgewogenheit trägt auch der mehrmonatige Ausbau in Fässern wesentlich bei, den die Weiß- und Rotweine durchlaufen, bevor sie auf die Flasche gezogen werden. Denn die Zeit im Holz rundet nicht nur den Geschmack aller Komponenten perfekt ab, sondern verleiht auch Komplexität und Finesse.

Baudry-Dutour
La Morandière
37220 Panzoult
Frankreich
Tel. +33 247 58 53 01

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