2021 Riesling trocken Trittenheimer Apotheke Weingut Angsgar Clüsserath 750

2021 Riesling trocken Trittenheimer Apotheke Weingut Angsgar Clüsserath

30,00 €
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(40,00 € / l )
Preis inkl. Mwst.,
zzgl. Versand ›

Das „Große Gewächs“ von Clüsserath

Wäre das Weingut Clüsserath im VDP wäre dieser Riesling ihr „Großes Gewächs“. Im Gegensatz zum Steinreich kommen die Trauben aus dem oberen Bereich der Apotheke. Dort stehen die besonders alten Reben, die fast 100 Jahre alt und wurzelecht sind, auf reinem Schiefer und Fels. Die sehr steile Lage und die Einzelpfahlerziehung machen die Weinbergsarbeit extrem aufwendig. Dies kann nur mit penibler Handarbeit bewältigt werden. Nach der Lese bekommt dieser Lagnewein noch mehr Zeit zur Entfaltung als alle anderen Weine und liegt bis in den Sommer auf der Hefe und wird erst dann gefüllt. Resultat kommt ein großer trockener Wein, der nie aufdringlich oder opulent wirkt, sondern stets sehr viel Finesse, Tiefe und Struktur besitzt.
100% Riesling

Produktbeschreibung

Alkoholgehalt 11.5% vol.
Ausbau 6 Monate in Grossholz
Passt zu Aperitif, kalten Fleischplatten, milden Fisch- oder Gemüseterrinen, vegetarischer Küche, gedämpften Süsswasserfischen, leichten, fernöstlichen Gerichten, Poulet- und warmen Käsegerichten sowie Frisch- und Hartkäsen.
Importeur Mövenpick Wein Deutschland GmbH & Co. KG, Meinhardstr. 3, 44379 Dortmund, Deutschland
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 8-10 Grad servieren
Bio Traditionell
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1267421075C6100

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Clüsserath

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Clüsserath
Seit 1670 ist das Weingut Clüsserath schon im Familienbesitz und gehört damit zu den ältesten Weingütern in Deutschland. In den besten Lagen rund um Trittenheim an der Mittelmosel, die mit bis zu 100 Jahre alten Rieslingreben bestockt sind, entstehen Weine von besonderem Charakter mit viel Finesse.

Die „Rieslingfrau“ mit Geduld
Eva Clüsserath führt zusammen mit ihren Eltern das Weingut. Vor allem ihr Vater Ansgar legte den Grundstock für die außerordentliche Qualität der Weine. Er betreut noch heute die circa 6 Hektar Rebfläche, die ausschließlich auf klassischen Schiefersteillagen, wie der Trittenheimer Apotheke oder dem Altärchen, liegen. Aber es war Eva Clüsserath, die nach ihrer Ausbildung in Geisenheim neue Ideen und Methoden mitbrachte. Heute sind sie ein perfektes Team, die ihren Weinen sehr viel Geduld schenken. Zeit ist für Eva Clüsserath der „entscheidende Faktor“. Nach der Maischestandzeit werden die Trauben abgepresst und in die gebietstypische alte Eichenholzfässer mit 1000 Liter Fassungsvermögen, sogenannte Moselfuder, gefüllt. Mit ihren natürlichen Hefen gären die Weine dann bis ins Frühjahr hinein, gefüllt wird erst nach einem langen Hefelager bis zum Spätsommer. Ihr Motto ist ganz einfach: „Unsere Weine dürfen so lange reifen, bis sie fertig sind“. Und das schmeckt man – heute sind diese Weine so gut, dass sie definitiv zu den besten der gesamten Mosel gehören.

Clüsserath
Spielesstraße 4
54349 Trittenheim
Deutschland
Tel. +49 65 07 22 90

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Qualität

75 cl Flasche (6er Karton)

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