2021 Primitivo di Manduria DOC
Borgo del Mandorlo
Botter
Komplexer Primitivo aus dem Hause Botter
Die Weinkellerei Botter hat diesem Primitivo den Beinamen „BORGO DEL MANDORLO“ gegeben. Dieser Name ist ein Hinweis der Nähe des Weinbergs, aus dem die Trauben stammen, zu einer bekannten Sandsteinhöhle. Zur Zeit der Römer zählte die Familie von Plinius dem Älteren sie zu seinem Besitz. Das erstaunliche an der Höhle ist ein alter Mandelbaum, der allein mitten in der Höhle steht.
Die entrappten und schonend gepressten Trauben werden mit dem traditionellen System des "getauchten Tresterhutes" vinifiziert, das eingesetzt wird, um die feinen Tannine und die sortentypischen Fruchtmerkmale zu extrahieren. Genießen Sie diesen Primitivo ohne Essensbegleitung vor dem Kamin oder zu einem gereiften Käse.
Produktdetails
Beschreibung
Die Weinkellerei Botter hat diesem Primitivo den Beinamen „BORGO DEL MANDORLO“ gegeben. Dieser Name ist ein Hinweis der Nähe des Weinbergs, aus dem die Trauben stammen, zu einer bekannten Sandsteinhöhle. Zur Zeit der Römer zählte die Familie von Plinius dem Älteren sie zu seinem Besitz. Das erstaunliche an der Höhle ist ein alter Mandelbaum, der allein mitten in der Höhle steht.
Die entrappten und schonend gepressten Trauben werden mit dem traditionellen System des "getauchten Tresterhutes" vinifiziert, das eingesetzt wird, um die feinen Tannine und die sortentypischen Fruchtmerkmale zu extrahieren. Genießen Sie diesen Primitivo ohne Essensbegleitung vor dem Kamin oder zu einem gereiften Käse.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1140621 |
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Ratings
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Score 17.5/20 |
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Vegan
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Nicht angegeben |
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Alkoholgehalt
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14.5% |
Genusstipps
Genusstipps
Kraftvolles, nahezu schwarzes Purpur, vollwürziges, fruchtbetontes Bukett mit einem Korb reifer Früchte. Am Gaumen gut strukturiert, weich, extraktsüß und mit samtigen, weichen Tanninen. Sehr gut zu dunklem Fleisch, Wild oder kräftigem Geflügel.
Passt zu
Vorspeisen wie Hauspastete oder Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, dunklem Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, Steakvarianten, grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen wie Sbrinz oder Bergkäse.
Servier-Empfehlung
Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Genussreif
Jetzt trinkreif
Zur JahrgangstabelleEmpfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
Botter Vini
Seit der Gründung durch Carlo Botter im Jahr 1928 hat sich die Kellerei aus der Nähe von Venedig von einem kleinen, lokalen Anbieter zu einem der erfolgreichsten Weinexporteure Italiens entwickelt. Neben der Bewirtschaftung ihrer eigenen Weingüter übernimmt die Familie Botter heute auch den Vertrieb für zahlreiche Produzenten in verschiedenen Regionen Italiens. Dank höchstem Qualitätsanspruch, modernster Kellertechnik und der Unterstützung renommierter Önologen umfasst das Portfolio der Casa Vinicola Botter eine große Anzahl unterschiedlichster Qualitätsweine, die sich alle durch ein exzellentes Genuss-Preis-Verhältnis auszeichnen.
Weinregionen
Italien
Italien ist eine der traditionsreichsten und bedeutendsten Weinbaunationen der Welt und gilt oft als das Herzstück des europäischen Weinbaus. Das Land erstreckt sich von den schneebedeckten Alpen im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Inseln im Süden, was eine unglaubliche Vielfalt an Klimazonen und Böden schafft. Diese einzigartigen Terroirs sind die Heimat einer beeindruckenden Anzahl von autochthonen, also einheimischen, Rebsorten. Über Tausende von Jahren hat sich in jeder Region eine eigene Weinkultur entwickelt, die eng mit der lokalen Küche und Lebensart verbunden ist.
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