2020 Macôn-Bussières AOC En Prôle Louis Dorry

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34,00 €
75 cl Flasche | Preis pro Flasche
(45,33 € / l )
Preis inkl. Mwst.,
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Neuentdeckung aus dem südlichen Burgund

Top Macon mit gewaltigem Reifepotenzial und Tiefe des Geschmacks, hierfür stehen die bis zu 90 Jahre alten Reben.
100% Chardonnay

Produktbeschreibung

Funkelndes, intensives Gelb, attraktives Bouquet mit einem Korb gelber Früchte, Blütenaromen, Kräutern und frisch gerösteten Mandeln und Brioche. Am Gaumen intensiv, vollmundig-saftig und mit intensiver, salzig-würzig untermalter Frucht, Zitronenabrieb, Ananas, Apfel und gebuttertem Brioche. Ungemein kraftvoll, dabei ultrafein und mit präziser Mineralik.
Alkoholgehalt 13.0% vol.
Passt zu Raffinierten Vorspeisen, Crevettencocktail, Vitello Tonnato, Pastagerichten wie Carbonara oder Lasagne, grilliertem Fisch, Geflügel, hellem Fleisch und fast allen Käsesorten
Servier-Empfehlung Gekühlt bei 9-12 Grad servieren
Weinbau Traditionell
Vegan Ja
Allergene Enthält Sulfite
Artikelnummer 1174720075C6100

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Domaine Louis Dorry

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Domaine Louis Dorry
Knapp drei Hektar reichen kaum zum Leben, noch nicht mal im Prestigeterroir Burgund. Und erst recht nicht, wenn der Winzer ein nahezu unbeschriebenes Blatt ist. Auf solche Weingüter aufmerksam zu werden, ist praktisch unmöglich. Doch der Hinweis eines etablierten Winzers brachte unseren Frankreicheinkäufer Mario Scheele dazu, sich näher mit Louis Dorry und seinen Weinen zu beschäftigen – welch ein Glücksgriff.

Kleine Produktion – große Klasse
Der Vater hatte einst das Weingut gegründet, Sohn Louis übernahm 2006. Voller Fleiß und Akribie zählt er mittlerweile zu den Geheimtipps der Region, auch weil Louis auf klassisches Handwerk und nachhaltige Bewirtschaftung setzt: Er verzichtet auf mechanisches Bearbeiten und chemische Substanzen, zudem genießen alle Weine eine langsame Fermentation, werden spontanvergoren und mit möglichst wenigen Eingriffen vinifiziert, die Bewirtschaftung der Rebberge erfolgt naturnah. Mit beeindruckender Stilsicherheit erzeugt der Mittdreißiger Louis Dorry auf diese Weise erstklassige Crus von ausgewählten Parzellen in der Appellarion Macon: Alle Chardonnays aus dem Hause Dorry sind saftig, kraftvoll und frisch zugleich, und eignen sich ebenso hervorragend als Essensbegleiter wie als Solisten.

Domaine Louis Dorry
Rue des Biefs Sandrin 15
71960 Bussières
Frankreich
Tel. +33 6 37 64 10 73

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