2013 Santenay AOC
Les Prarons
Domaines Roux Père & Fils
Eleganter, ausgewogener Santenay
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0765613 |
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Ratings
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Score 17.5/20 |
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Ausbau
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9 Monate im Barrique |
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Vegan
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Nicht angegeben |
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Rebsorte(n)
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Pinot Noir: 100% |
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Subregion
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Côte de Beaune |
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Alkoholgehalt
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13.0% |
Genusstipps
Genusstipps
Strahlendes Rubinrot, attraktive Nase mit viel Himbeeren und reifen Kirschen, etwas Rauch und Lakritze. Schöne Intensität im Mund, wiederum rotbeerige Frucht, wunderbar frisch und animierend, dabei saftig und elegant bleibend. Mittele Länge im Abgang. Ein rundum ehrlicher und guter Burgund-Wert!
Passt zu
Hervorragend zu Gegrilltem, kräftig gewürztem Fisch, Bœuf bourguignon, Coq au Vin, Halbhartkäse oder reifem Weichkäse, Lamm in Kräuterkruste, Gigot oder Ratatouille-Gratin. Ebenso spannend in Kombination mit gegrilltem Wolfsbarsch, Lasagne à la provençale, Lammeintopf und Pfeffersteak.
Servier-Empfehlung
Chambriert bei 15-17 Grad servieren. Junge Weine können mit dem Dekantieren noch zulegen.
Genussreif
Jetzt trinkreif
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Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
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Roux Père & Fils
„Goldener Hang“ wird das prestigeträchtige Weinbaugebiet Côte d’Or, das sich in der Region Burgund, im Nordosten Frankreichs, befindet, auch gerne genannt. In der ertragreichen Weinbauregion, die sich zwischen Beaune und Dijon erstreckt, entstehen die berühmten Burgunderweine, die von Weinkritikern und Weinmagazinen mehrfach ausgezeichnet wurden. Einige der besten Weine Frankreichs entstehen auf dem Weingut Roux Père & Fils, das als marktführendes Unternehmen der Region gilt. Das Weingut Roux Père & Fils befindet sich im Osten der Weinbauregion Burgund. Die Côte d’Or ist ein schmaler Landstrich, dessen Weinberge südöstlich ausgerichtet sind, sodass die Reben tagsüber von reichlich Sonne profitieren. Insgesamt umfassen die Rebflächen der Côte d’Or, die in erster Linie mit der roten Rebsorte Pinot Noir bestockt sind, rund 4.500 Hektar. Ein kleinerer Teil des Weinbaugebietes ist hingegen mit den beiden Weißweinsorten Chardonnay und Pinot Blanc bestockt, aus denen die berühmten weißen Burgunder gekeltert werden.
Mit mehr als 65 Hektar gehört das Weingut Roux Père & Fils nicht nur zu den besten, sondern auch zu den größten Unternehmen der Weinbauregion Burgund. Die Weine sind stets preisgekrönt, weil die Hersteller des Weingutes das außergewöhnliche Terroir zu nutzen wissen. Seit der Gründung agiert das Weingut Roux Père & Fils als Familienunternehmen, das seit 30 Jahren Bestand hat. Die führenden Rebsorten des Weingutes sind Chardonnay und Pinot Noir, die auf den kalkreichen und lehmigen Böden beste Voraussetzungen finden. Einer der beliebtesten Weißweine des Unternehmens ist der „2009 Bourgogne Chardonnay“, der ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut wird. Zum Vorschein kommen äußerst frische und elegante Aromen, die von Zitrusfrüchten, Birnen und gelben Blüten dominiert werden. Herzhafte Gerichte, darunter Meeresfrüchte, Fleisch und Austern, bilden mit diesem unverwechselbaren Weißwein eine harmonische Einheit. Als echter Klassiker gilt der rote Burgunder „Roux Père & Fils Les Prarons Santenay AOC“, dessen rubinrote Farbe und offene Nase gleichermaßen begeistern. Hier bestimmen Kirschen und Himbeeren, die von reifen Tanninen getragen werden, das überaus fruchtige und leicht holzige Aroma.
Weinregionen
Frankreich
Frankreich gilt unbestritten als das Herz der Weinwelt und als der Inbegriff des Weinbaus. Seine Tradition reicht Tausende von Jahren zurück und hat die globale Weinproduktion wie kein anderes Land geprägt, von der Philosophie des Terroirs bis hin zu den Klassifikationssystemen. Die immense Vielfalt der französischen Weinbauregionen ist beeindruckend und erstreckt sich von kühlen, ozeanisch geprägten Gebieten im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Hängen am Mittelmeer. Diese geographische Bandbreite ermöglicht es, eine unglaubliche Vielfalt an Weinen zu erzeugen, die stets von dem Grundgedanken geleitet sind, dass jeder Wein seine Herkunft widerspiegeln muss.
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