Der eigentliche Beginn datiert auf das frühe zwanzigste Jahrhundert, als Alfred Kuonen 1913 seine erste Kellerei in Salgesch gründete. Sohn Gregor galt damals schon als Multitalent – frönte er neben der Passion zum Wein und Viehhandel nicht minder ambitioniert, als Gründer des FC Salgesch, dem Fußball und als leidenschaftliches Mitglied der Harmonie Salgesch auch der Blasmusik. Mit der Gründung eines eigenen Geschäftshauses trat er vollends in die Fußstapfen seines Vaters und legte 1979 den Grundstein für die heutige Erfolgskellerei.
Das Haupthaus wirkt von außen mit seinem traditionellen Erscheinungsbild eher schlicht und unscheinbar. Es erinnert an einen klassischen Familienbetrieb der Region, überrascht aber, sobald man das Innere betritt. Hinter der unaufdringlichen Fassade stellt man im modernen Weinkeller Weine her, die schweizweit und international regelmäßig zahlreiche Auszeichnungen einfahren. So bodenständig und unprätentiös das Äußere, so modern und gestalterisch präsentiert sich das Herz des Unternehmens – die Kellertechnik und das Team Kuonen.
Von den sonnenverwöhnten Südhängen in Salgesch zählt man 37 Hektar zum Familienbesitz – hier entstehen Weine, die regelmäßig Fachjurys überzeugen und Preise einheimsen. Für die große Bandbreite der charakteristischen Vielfalt sorgen die Trauben von weiteren 23 Hektar, die von mehreren Partnerwinzern betrieben werden – eine Zusammenarbeit, die auf langjähriger Wertschätzung und Vertrauen basiert. Seit 2016 leitet Patrick Revey als Nachfolger von Charles Kuonen gemeinsam mit Gründer François Kuonen und dessen Tochter Larissa, die als Önologin die Verantwortung im Keller trägt, die traditionsreiche Kellerei. Das Familiengut gilt als echter Tausendsassa des Wallis: Auf vergleichsweise kleiner Fläche entstehen aus 30 unterschiedlichen Rebsorten über 60 Weine aus lokalen und internationalen Rebsorten – in geringen Mengen, dafür mit beeindruckender Qualität und unverwechselbarem Charakter.
Das Sortiment reicht von Weiß- und Rotweinen über reinsortige Spezialitäten, elegante Cuvées und edelsüße Raritäten bis hin zu Schaumwein und feinen Spirituosen. Vom fruchtigen Petit Arvine bis zum körperreichen Barrique-Chardonnay, vom authentischen Pinot Noir bis zum langlebigen Cabernet Sauvignon und preisgekrönten Syrah. Neben autochthonen Walliser Spezialitäten wie Cornalin und Humagne Rouge finden sich auch individuelle Interpretationen internationaler Klassiker wie Malbec oder reinsortiger Nebbiolo. Um diese Vielfalt umsetzen zu können, wurde der Keller über die Jahre sukzessive erweitert und modernisiert – immer getreu der Philosophie, Walliser Tradition mit modernen Mitteln in der Flasche einzufangen.
