Ceretto

Das Weingut Ceretto, gegründet Ende der 1930er Jahre von Riccardo Ceretto, zählt zu den traditionsreichsten Familienbetrieben im Piemont. Heute führen die dritte Generation – Lisa, Roberta, Alessandro und Federico Ceretto – das Weingut mit klarem Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und Innovation. Zentrale Wirkungsstätte und Hauptsitz ist das Monsordo Bernardina Estate in Alba.

Die Vielfalt des Piemont

Die rund 160 Hektar Weinberge erstrecken sich über die renommierten Lagen von Langhe und Roero, darunter Monopole wie Bricco Rocche in Barolo und Bricco Asili in Barbaresco. Bei der Produktion orientiert man sich ganz auf die Authentizität des Landes. Klima und Böden geben in den jeweiligen Subregionen den Ton an und bestimmen neben den angebauten Rebsorten auch den Weinstil: Die Böden im Langhe-Gebiet sind geprägt von Mergel, Kalkstein und Sand, was ideale Bedingungen für die Nebbiolo-Traube schafft – der Kernkompetenz von Ceretto. Im Barbaresco- und Roero-Gebiet sind die Böden sandiger, was die Unterschiede in Stil und Struktur der Weine erklärt – hier erweitern frische weiße Weine aus Arneis und seidige rubinrote Barbaresco das Portfolio. Mit den Weinen aus der Region Asti vervollständigt man sein breites Repertoire - mit höherem Lehm- und Kalkanteil im Boden zusammen mit dem milden, trockenen Klima sind die Voraussetzungen hier besonders für duftende Moscato- und Barbera-Weine geeignet.

Die Barolo- und Barbaresco-Weine werden mit langer Maischegärung vinifiziert, um Struktur und Farbe optimal zu extrahieren. Anschließend erfolgt die Reifung überwiegend in großen Holzfässern oder neutraler Eiche, um den sortentypischen Charakter des Nebbiolo zu betonen. Seit 2015 sind die Nebbiolo-Weine biozertifiziert, und das Weingut setzt zunehmend auf biodynamische Bewirtschaftung, um die Einzigartigkeit des Terroirs zu bewahren.

Kunst, Kultur, Genuss

Neben der Weinproduktion hat Ceretto Kunst und Architektur eng mit der Landschaft verbunden. Zeitgenössische Installationen im Zentrum der Weingüter wie die gläsernen Aussichtspunkte „The Cube“ auf Bricco Rocche und „The Grape“ auf Monsordo Bernardina zeigen die Verbindung von Kunst, Kultur und Weinberg. Für Besucher bietet das Weingut Verkostungen und Führungen sowie kulinarische Höhepunkte: Das hauseigene nahegelegene Restaurant Piazza Duomo mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet, präsentieren die Aromen der Region und kombiniert sie erstklassig mit den regionalen Weinen.

Mit internationalen Auszeichnungen, darunter die Aufnahme in die World’s 50 Best Vineyards, steht Ceretto für exzellenten Weinbau, innovative Kunstprojekte und eine tiefe Verwurzelung in der piemontesischen Kultur.