Sparkling Chardonnay Noughty
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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13797-- |
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Ratings
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Score 18/20 |
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Weinbau
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Bio. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006 |
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Vegan
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Nicht angegeben |
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Brennwert/Energie (kJ)
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62.00 |
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davon Zucker
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2.90 |
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Brennwert/Energie (kcal)
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14.00 |
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Kohlenhydrate
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2.90 |
Genusstipps
Genusstipps
Feine, edle Noten von reifen Äpfeln gepaart mit einer perfekt ausbalancierten Kohlensäure
Genussreif
Jetzt trinkreif
Zur JahrgangstabelleEmpfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Thomson & Scott
404 Exmouth House
EC1R 0JH London EC1R 0JH
Vereinigtes Königreich
Produzent
Thomson & Scott
Alkoholfreie Weine mit Premiumanspruch
Die Trauben stammen aus trocken bewirtschafteten Weinbergen im südafrikanischen Westkap, wo die Reben nicht an Spalieren, sondern als Buschreben gepflanzt werden. Die Weinberge sind strategisch an nach Südwesten ausgerichteten Hängen angelegt, um kühle Brisen vom Atlantischen Ozean und den kalten Benguela-Strom einzufangen. Tiefgründige Böden aus zersetztem Granit, lehmhaltig, mit guter Drainage. Die Weinherstellung erfolgt nach modernsten Methoden und startet mit der Gärung bei 14-15°C etwa 14 Tage dauert. Die Trauben und der Saft werden reduktiv behandelt, um Oxidation zu vermeiden und die Fruchtigkeit zu erhalten. Der Wein wird 2 Monate lang auf der Hefe belassen, um seine Komplexität zu erhöhen. Anschließend wird er mit einem schonenden Kegelschleuderverfahren entalkoholisiert. Dies geschieht unter Vakuum und bei niedriger Temperatur, um sicherzustellen, dass die Weine ihre charakteristischen Körper, ihre Farbe und ihren Geschmack behalten.
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