Sekt Vieilles Vignes Extra Brut
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
|
Artikelnummer
|
10868-- |
|---|---|
|
Ratings
|
Falstaff 92/100 |
|
Ausbau
|
im Stahltank |
|
Weinbau
|
Bio. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-022 |
|
Vegan
|
Ja |
|
Rebsorte(n)
|
Riesling: 100% |
|
Alkoholgehalt
|
11.5% |
Genusstipps
Genusstipps
Ein eleganter Schaumwein, hergestellt aus Trauben von 40 Jahre alten Rebstöcken der Einzellage Mettenheimer Michelsberg. Durch das 40 monatige Hefelager begeistert er mit seinem tollen Mousseux. Seine pure, griffige Art lässt ihn zum Erlebnis werden. Hierzu empfehlen wir außergewöhnliche Fischgerichte.
Passt zu
Servier-Empfehlung
Genussreif
Empfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Sektmanufaktur Strauch
Produzent
Sektmanufaktur Strauch
Naturschutz ist ein zentrales Thema
Die Weinberge werden inzwischen biologisch bewirtschaftet und das Weingut mit selbst erzeugter erneuerbarer Energie versorgt. Denn das oberste Ziel von Isabel und Tim ist ein ausgeglichenes Ökosystem – nur in einem solchen können für sie wirklich spannende und einzigartige Weine entstehen. Eine ebenso stringente Linie wie beim Naturschutz verfolgen die beiden auch beim Weinbau und der Sektbereitung. Ihr Konzept ist die Kombination der klassischen Champagnersorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier mit regionalen Rebsorten wie Riesling, Silvaner oder Gewürztraminer. Sie setzen eine lange Lagerung auf der Hefe, mindestens eineinhalb Jahre, und versuchen, die Besonderheiten der einzelnen Jahrgänge in ihren Schaumweinen widerzuspiegeln.
Weinregionen
