Deutscher Riesling-Adel – diese Bezeichnung passt wohl zu keinem Weingut besser als zu Maximin Grünhaus in Mertesdorf an der Ruwer. Mehr Impressionen vom Weingut Maximin Grünhaus erhalten Sie hier.
Die drei Weinbergslagen Abtsberg, Herrenberg und Bruderberg, die an einem steilen, bewaldeten Schieferhang am linken Ufer der Ruwer liegen, sind der große Stolz der Familie von Schubert, denn sie gehören zu den besten Lagen der Region. Die Ruwer, ein Nebenfluss der Mosel, fließt durch die kühlste Zone der Moselregion. Dies bringt in den Zeiten des Klimawandels Vorteile mit sich, zählen doch die Rieslinge zu den rassigsten, feinsten und subtilsten in ganz Deutschland. Alle drei Weinlagen werden vom VDP als „Große Lagen“ klassifiziert. Sie sind direkt um das Gutshaus herum angelegt, somit sind die Wege kurz und die von Hand gelesenen Trauben binnen weniger Minuten nach der Ernte in den historischen Kellern, wo sie in traditionellen Moselfudern ausschließlich mit natürlichen Hefen vergären und reifen.
Seit nun mehr als 140 Jahren ist das Weingut im Besitz der Familie von Schubert. Als Vertreter der sechsten Generation wahrt Sohn Maximin von Schubert geschickt die Tradition, zeigt sich aber auch aufgeschlossen gegenüber modernen Entwicklungen und stetiger Verbesserung.
Neben den Rieslingen, die immer schon Weltruf genossen, hat man sich in den letzten Jahren auch bei den Burgundersorten einen Namen gemacht. Auch sie bieten neben der Finesse immer auch viel Trinkanimation, sind stets fein und delikat.