Heidsieck-Champagner mit Kultstatus

Vor mehr als 150 Jahren war die Maison Charles Heidsieck mit ihrem Frontmann "Champagne Charlie" schon einmal in aller Munde. Seit einigen Jahren erlebt dieses ehrwürdige Champagnerhaus eine beeindruckende Renaissance. Dank eines hohen Anteils von Reserve-Weinen bietet schon dieser Einstiegs-Champagner viel Persönlichkeit und eine schier unglaubliche aromatische Komplexität.

Dieser Brut Rèserve Champagner ist eine kunstvolle Assemblage, für die Weine aus 60 verschiedenen, erstklassigen Lagen zum Einsatz kommen: 40 Prozent Pinot Noir werden ergänzt von 40 Prozent Chardonnay und 20 Prozent Pinot Meunier. Außergewöhnlich an diesem Brut, der formal lediglich die Einstiegsqualität des Hauses darstellt, geschmacklich aber viele Champagner in seiner Kategorie deutlich überragt, ist der hohe Anteil an Reserve-Weinen (40%), von denen einige mehr als zehn Jahre und manche sogar mehrere Jahrzehnte gereift sind.

Das Genusserlebnis beginnt bereits beim Einschenken, im Glas präsentiert sich der Heidsieck Brut Réserve in kräftigem Goldgelb mit dichtem, cremigem Mousseux und anhaltend aufsteigender, äußerst filigraner Perlage. Das Bouquet ist intensiv, aromatisch und vielschichtig – die lange gereiften Reserve-Weine verleihen diesem Champagner schon im Duft eine faszinierende Komplexität, die an frisch gerösteten Kaffee, reifes gelbes Steinobst, frisch gebackene Brioche und einen Hauch Vanille erinnert. Am vollmundigen Gaumen begeistert der unnachahmlich voluminöse Stil von Charles Heidsieck mit geschmeidig-cremiger Textur, fruchtigen Nuancen von Mango, Aprikose und Mirabelle sowie einer perfekt eingebundenen , wunderbar harmonischen Säure. Im langen Abgang klingen elegante Noten getrockneter Früchte und die fein akzentuierte Hefewürze noch lange angenehm nach.

Der kometenhafte Aufstieg von “Champagne Charlie”

Im Alter von 29 Jahren gründete Charles Heidsieck im Jahr 1851 gemeinsam mit seinem Schwager Ernest Henriot ein Champagnerhaus. Wie keine andere Maison verkörperte das junge Unternehmen den zeitgenössischen, französischen Glamour par excellence und feierte innerhalb kurzer Zeit einen kometenhaften Aufstieg. Der exzellente Geschmack seiner Schaumweine verschaffte Charles Heidsieck ebenso wie sein Charme, seine kultivierte Art und sein ausgeprägter Geschäftssinn schon zu Lebzeiten absoluten Kultstatus. Von der amerikanischen High Society erhielt er deshalb bald den populären Spitznamen „Champagne Charlie“, nach dem später auch die Prestigcuvée des Hauses benannt wurde.

Exemplarisch für sein Streben nach höchster Qualität ist die aufwändige Suche nach einem besonderen Lagerort für seine Champagner. Um für gleichmäßige Reifebedingungen zu sorgen, erwarb er im Jahr 1867 die Crayères, eine Reihe von Kreidekellern aus dem 3. Jahrhundert, die dreißig Meter unter der Erde liegen und mehr als acht Kilometer Länge umfassen. Wahre unterirdische Kathedralen, in denen es kein Tageslicht und keinen Lärm gibt, dafür aber eine stabile Temperatur und Luftfeuchtigkeit herrschen: Optimale Konditionen für eine langsame Entwicklung der Heidsieck-Champagner – damals wie heute.

Zurück zu altem Glanz

Im Jahr 2011 hat die Familie Descours die Maison Charles Heidsieck mit dem Ziel übernommen, die großartigen Qualitäten der Vergangenheit und den legendären, internationalen Ruf des Kultproduzenten wieder aufleben zu lassen. Das Champagnerhaus besitzt heute etwa sechzig Hektar Weinberge in besten Lagen, die komplett nachhaltig bewirtschaftet werden: Für ihre hohen ökologischen Standards ist die Maison Charles Heidsieck sogar zertifiziert – ein 123 Punkte umfassendes Programm reicht von der Nährstoffversorgung der Weinberge über die Pflege der Reben bis hin zur Abfallwirtschaft.

Da man in den 1990er-Jahren auf Empfehlung des damaligen Chef de Cave Daniel Thibault einige Jahre auf einen Großteil der Produktion verzichtet hat, um beachtliche Mengen an hochklassigen Reserveweinen aufzubauen, kann die aktuelle Kellermeisterin Elise Losfelt heute aus dem Vollen schöpfen. Aufgrund dieser gereiften Weine beweisen die Cuveés von Charles Heidsieck außerordentliche Tiefe und Vielschichtigkeit im Geschmack sowie eine ungemein feine Abstimmung von Lebhaftigkeit und Schmelz: Die frische Eleganz des Chardonnay verbindet sich wunderbar mit der Struktur des Spätburgunder und der Großzügigkeit des Pinot Meunier.

Hochkarätige Klassiker aus der Kollektion von Charles Heidsieck:

21 Bewertungen

Charles Heidsieck Champagne Brut Réserve

Champagne, Frankreich

40% Pinot Noir

40% Pinot Noir40% Chardonnay20% Meunier

James Suckling 94/100

James Suckling 94/100Falstaff 94/100Mundus Vini Gold/Wine Enthusiast 93/100Wine Spectator 93/100Score 18.5/20

54,80 €

75 cl (73,07 € / l)
13 Bewertungen

Charles Heidsieck Champagne Blanc de Blancs Réserve

Champagne, Frankreich

100% Chardonnay

100% Chardonnay

Wine Enthusiast 95/100

Wine Enthusiast 95/100Decanter 94/100James Suckling 94/100Tyson Stelzer 94/100Score 19/20

74,80 €

75 cl (99,73 € / l)
16 Bewertungen

Charles Heidsieck Champagne Rosé Réserve

Champagne, Frankreich

40% Pinot Noir

40% Pinot Noir35% Chardonnay25% Meunier

James Suckling 93/100

James Suckling 93/100Score 18.5/20Tyson Stelzer 95/100Wine Spectator 92/100

74,80 €

75 cl (99,73 € / l)