2025 Sauvignon Blanc Signature
Western Cape WO
Spier
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Macht Lust auf Sommer
Bei der Reifung profitieren die Trauben von mediterranen Klimaverhältnissen, wobei die Temperaturen durch die kühlende Wirkung der vorherrschenden Meeresbrisen abgesenkt werden, sodass die sortentypische Frische optimal erhalten bleibt. Um auch die köstlichen Aromen zu schützen, wurden die Trauben am frühen Morgen geerntet, als es noch kühl war, im Keller wurde dann reduktiv gearbeitet, um die Oxidation zu minimieren. Frische Aromen von Stachelbeeren, Passionsfrucht und grünem Pfeffer sowie eine ausgewogene Säure machen diesen Sauvignon Blanc sowohl pur als auch in Kombination mit Meeresfrüchten oder fruchtigen Salaten zu einem perfekten Somerbegleiter.
Produktdetails
Beschreibung
Bei der Reifung profitieren die Trauben von mediterranen Klimaverhältnissen, wobei die Temperaturen durch die kühlende Wirkung der vorherrschenden Meeresbrisen abgesenkt werden, sodass die sortentypische Frische optimal erhalten bleibt. Um auch die köstlichen Aromen zu schützen, wurden die Trauben am frühen Morgen geerntet, als es noch kühl war, im Keller wurde dann reduktiv gearbeitet, um die Oxidation zu minimieren. Frische Aromen von Stachelbeeren, Passionsfrucht und grünem Pfeffer sowie eine ausgewogene Säure machen diesen Sauvignon Blanc sowohl pur als auch in Kombination mit Meeresfrüchten oder fruchtigen Salaten zu einem perfekten Somerbegleiter.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1310025 |
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Ausbau
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im Stahltank |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nicht angegeben |
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Rebsorte(n)
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Sauvignon Blanc: 100% |
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Alkoholgehalt
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13.0% |
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Brennwert/Energie (kJ)
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315.00 |
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davon Zucker
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0.50 |
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Brennwert/Energie (kcal)
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75.00 |
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Kohlenhydrate
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1.50 |
Empfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
Spier Wines
Diese Weinfarm in Stellenbosch blickt auf eine mehr als 300-jährige Geschichte zurück. Seit die Familie Enthoven im Jahr 1993 die Zügel bei Spier übernommen hat, ist das Weingut ein Ort, an dem diese lange Vergangenheit geehrt und zugleich mit Hochdruck an der Gegenwart und der Zukunft gearbeitet wird. Das Team krempelt jeden Tag die Ärmel hoch, um das Land zu pflegen, sich für südafrikanische Kunst einzusetzen und vor allem Top-Terroir-Weine herzustellen. Ziel ist es, unter der Leitung des Kellermeisters Johan Jordaan den unverwechselbaren Geschmack aus jeder sorgfältig gepflückten Rebzeile in die Flasche zu bringen. Regenerative Landwirtschaft sowie wegweisende ökologische und soziale Initiativen machen Spier zu einem der innovativsten Weingüter des Landes – das belegen auch die Resultate der International Wine & Spirit Competition, die Spier gleich zweimal zum südafrikanischen Produzenten des Jahres gekürt hat.
Weinregionen
Südafrika
Südafrika ist eine der traditionsreichsten Weinbaunationen der Neuen Welt, deren Geschichte bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Die Weinregionen erstrecken sich hauptsächlich über die Kap-Provinz, wo das Klima von den kalten Atlantik- und warmen Indischen Ozeanen beeinflusst wird. Dies schafft eine Vielfalt an Terroirs, die von den einzigartigen Böden der Kap-Flora (Fynbos) geprägt sind. Nach dem Ende der Apartheid und dem damit verbundenen Ende des internationalen Boykotts erlebte der südafrikanische Weinbau eine beeindruckende Renaissance und entwickelte sich zu einem der dynamischsten Sektoren der globalen Weinwelt.
Südafrika