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2025 Château Troplong Mondot
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0499425 |
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Ratings
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Vinum 99/100 | Falstaff 97/100 | Jeb Dunnuck 97–99/100 | James Suckling 97–98/100 | Parker 98–100/100 | WeinWisser 19+/20 |
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Vegan
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Nicht angegeben |
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Subregion
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St-Emilion & Satellites |
Aromenprofil
Aromenprofil
Verführerisches Parfüm, duftiger Irisduft, Blutorangenzeste, Salbei und frischer schwarzer Johannisbeernektar. Am energiegeladenen Gaumen mit seidiger Textur, vibrierender Rasse, reifem Tanningerüst, engmaschigem Körper. Im katapultartigen Finale kleine blaue Beeren, edler, salziger Extrakt, wird immer länger, besticht dieses Jahr durch unglaubliche Präzision und Reinheit – im Rückaroma Rosenblätter und edle Bitternis.
Passt zu
Temperatur
Genussreif
2030–2068
Zur JahrgangstabelleEmpfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
Château Troplong Mondot
Nicht erst seit der Übernahme durch das Versicherungsunternehmen SCOR im Jahr 2017 weht auf Château Troplong Mondot ein frischer Wind – doch seither konsequenter denn je. Unter der Leitung von Aymeric de Gironde, der zuvor bei Cos d’Estournel und Krug verantwortlich war, entwickelt sich das renommierte Gut auf dem Saint-Émilion-Plateau mit beeindruckender Klarheit weiter. Jahr für Jahr wird der nächste präzise Schritt getan – immer im Dienste eines authentischen, großen Weins. Ebenfalls einer der Architekten dieses stilistischen Wandels ist Thomas Duclos, der das Château seit einigen Jahren als beratender Önologe begleitet. Sein Ansatz verbindet analytische Präzision mit sensorischer Finesse und sorgt dafür, dass jeder Jahrgang sein Terroir nuanciert und unverfälscht zum Ausdruck bringt.
Doch nicht nur im Keller, auch im Weinberg wird mit feinem Gespür gearbeitet. Ein Beispiel: die Rückkehr zum Pferdepflug, wo immer es möglich ist. Die sanfte Bearbeitung der Böden ohne schwere Traktoren verhindert die Verdichtung des Untergrunds, fördert die Speicherung von Wasser und Nährstoffen und schafft ein lebendiges Bodenleben – die Basis für vitale Reben und ausdrucksstarke Weine. Die 43 Hektar umfassende Rebfläche gliedert sich in 25 Subterroirs, die je nach Hanglage, Ausrichtung und Mikroklima unterschiedlich bestockt sind. Merlot dominiert mit 85 % und spiegelt den klassisch opulenten Charakter der Appellation wider, ergänzt durch 13 % Cabernet Sauvignon und 2 % Cabernet Franc, die Frische und Struktur beisteuern. Lebendiger Boden, großer Wein – das ist auf Troplong Mondot nicht bloß ein Leitsatz, sondern gelebte Philosophie.
Weinregionen
