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2025 Château Certan
de May de Certan
Pomerol AOC
Die elegante Seite eines konzentrierten Jahrgangs
Der Verlauf des Jahrgangs 2025 hat die stilistische Handschrift von Certan de May besonders eindrucksvoll zum Ausdruck gebracht. Extrem kleine Beeren und niedrige Erträge sorgten für außergewöhnliche Konzentration und eine bemerkenswert dichte Tanninstruktur, ohne dass der Wein dabei an Raffinesse verliert. Gerade die tonreichen Böden von Pomerol erwiesen sich im heißen, trockenen Jahr als entscheidender Vorteil und ermöglichten eine langsame, harmonische Reife mit enormer aromatischer Spannung. So verbindet Certan de May 2025 die klassische Autorität eines großen Pomerols mit jener modernen Klarheit und Eleganz, die den besten Weinen des Jahrgangs ihre besondere Klasse verleiht. Ein hochfeiner, langlebiger Bordeaux voller Charakter, Spannung und zeitloser Noblesse.
Produktdetails
Beschreibung
Der Verlauf des Jahrgangs 2025 hat die stilistische Handschrift von Certan de May besonders eindrucksvoll zum Ausdruck gebracht. Extrem kleine Beeren und niedrige Erträge sorgten für außergewöhnliche Konzentration und eine bemerkenswert dichte Tanninstruktur, ohne dass der Wein dabei an Raffinesse verliert. Gerade die tonreichen Böden von Pomerol erwiesen sich im heißen, trockenen Jahr als entscheidender Vorteil und ermöglichten eine langsame, harmonische Reife mit enormer aromatischer Spannung. So verbindet Certan de May 2025 die klassische Autorität eines großen Pomerols mit jener modernen Klarheit und Eleganz, die den besten Weinen des Jahrgangs ihre besondere Klasse verleiht. Ein hochfeiner, langlebiger Bordeaux voller Charakter, Spannung und zeitloser Noblesse.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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0460225 |
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Ratings
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James Suckling 97–98/100 | Falstaff 95/100 | WeinWisser 18+/20 |
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Vegan
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Nicht angegeben |
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Subregion
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Pomerol |
Aromenprofil
Aromenprofil
Verspieltes rot- und blaubeeriges Bouquet, satter Veilchenstrauss, Heidekraut und dunkle Mineralität. Am komplexen Gaumen mit stahliger Rasse, ungemein elegant, dabei Kraft und Extraktfülle zeigend, beruhigender, dichter Körper. Im konzentrierten, langen Finale Heidelbeere, Grafit und feinkörnige Adstringenz.
Passt zu
Toller Begleiter zu Schmorbraten, Entrecôte, Rumpsteak, schwarzen Trüffeln und Côte de bœuf. Ebenso passend zu Lammgigot, Confit de canard und Hartkäse.
Temperatur
Für den optimalen Genuss von lagerfähigen Rotweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 16 bis 18°C.
Genussreif
2033–2068
Zur JahrgangstabelleEmpfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Château Certan
33500 Pomerol
Frankreich
Produzent
Château Certan
Vor mehr als einem Jahrhundert hat Georges Thienpont, ein erfolgreicher Winzer und Unternehmer, ein Anwesen erschaffen, das heute zu den besten Weingütern der französischen Weinbauregion Pomerol gehört. Das Château Certan hat in der Vergangenheit viele exklusive Jahrgänge hervorgebracht, die ein hohes Ansehen genießen. Das Weingut wird heute von Alexandre Thienpont geführt, der die Leidenschaft und das Qualitätsbewusstsein seines Großvaters verkörpert. Das Château Certan ist ein französisches Weingut, das seit vielen Jahrzehnten in Familienhand ist. Gegründet wurde das Weingut 1745, jedoch sorgte der damalige Winzer Georges Thienport dafür, dass das Unternehmen Ruhm erlangte. Heute genießt das Château Certan den Status eines Premiumweingutes, das erstklassige Rotweinsorten hervorbringt.
14 Hektar misst das Weingut, das nicht nur mit der Hauptrebsorte Merlot, sondern auch mit Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon bewachsen ist. In Pomerol, einer Weinbauregion, die sich am rechten Ufer der Dordogne erstreckt, können äußerst lagerungsfähige und samtige Rotweine entstehen, die auf den sand- und kieshaltigen Böden, die mit eisenhaltigen Ablagerungen angereichert sind, optimal gedeihen. Viele Weinliebhaber behaupten sogar, dass die besten Bordeauxweine aus Pomerol stammen. Nach der Lese, die ausschließlich per Hand erfolgt, werden die Trauben sorgfältig gekeltert. Die Fermentation findet in französischen Eichenholzfässern statt, in denen die Rotweine ihre kräftige Farbe und unverwechselbaren Aromen entwickeln. Die Premiumweine werden nicht selten 18 oder 22 Monate ausgebaut. Im hauseigenen Weinkeller des monumentalen Hauptgebäudes reift ein Merlot bei 32 Grad Celsius heran, während die Rotweinsorte Cabernet Sauvignon bei 30 Grad Celsius ausgebaut wird. Auf internationalen Weinverkostungen rangieren die Rotweine des Châteaus Certan ganz weit oben. Bewundernswert ist der unnachahmliche Stil der Weine, der sich durch samtige und tiefgründige Aromen auszeichnet. Trockene und kalte Winter, die sich mit kühlen und feuchten Frühlingsmonaten und heißen und trockenen Wintern paaren, sind für die Homogenität und die ausgezeichnete Qualität der Weine verantwortlich. Tannine und Beerenfrüchte, die von einer zarten Holznote begleitet werden, sind perfekt aufeinander abgestimmt, sodass Weinkenner sich auf ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis freuen können.
Weinregionen
Frankreich
Frankreich gilt unbestritten als das Herz der Weinwelt und als der Inbegriff des Weinbaus. Seine Tradition reicht Tausende von Jahren zurück und hat die globale Weinproduktion wie kein anderes Land geprägt, von der Philosophie des Terroirs bis hin zu den Klassifikationssystemen. Die immense Vielfalt der französischen Weinbauregionen ist beeindruckend und erstreckt sich von kühlen, ozeanisch geprägten Gebieten im Norden bis zu den sonnenverwöhnten Hängen am Mittelmeer. Diese geographische Bandbreite ermöglicht es, eine unglaubliche Vielfalt an Weinen zu erzeugen, die stets von dem Grundgedanken geleitet sind, dass jeder Wein seine Herkunft widerspiegeln muss.
Frankreich
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Durchschnittliche Verbraucherbewertungen
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