2024 Weissburgunder trocken

Löss
Weingut Manz
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Manz' Visitenkarte beim weißen Burgunder
Der Einstieg in die Weißburgunder-Welt von Manz. Gewachsen auf Lössböden, vor dem Pressen 24 Stunden Maischestandzeit, im Anschluss an die schonende Pressung folgt dann der Ausbau im Edelstahltank. Ein Weißburgunder mit gelbfruchtiger Aromatik, der eine angenehme Komplexität zeigt und dank der Maischestandzeit einen angenehmen Grip besitzt.
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Produktdetails

Beschreibung

Der Einstieg in die Weißburgunder-Welt von Manz. Gewachsen auf Lössböden, vor dem Pressen 24 Stunden Maischestandzeit, im Anschluss an die schonende Pressung folgt dann der Ausbau im Edelstahltank. Ein Weißburgunder mit gelbfruchtiger Aromatik, der eine angenehme Komplexität zeigt und dank der Maischestandzeit einen angenehmen Grip besitzt.

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Artikelnummer
1246224
Ratings
Score 17.5/20
Ausbau
im Stahltank
Weinbau
Traditionell
Vegan
Ja
Rebsorte(n)
Weissburgunder: 100%
Alkoholgehalt
12.5%
Brennwert/Energie (kJ)
317.00
davon Zucker
0.50
Salz
0.01
Eiweiss
0.10
Brennwert/Energie (kcal)
76.00
Kohlenhydrate
1.50

Genusstipps

Genusstipps

Leuchtendes Gelb, im Duft und Geschmack mit fruchtigen Aromen nach Zitronenmelisse und gelber Birne, auf der Zunge fruchtig und elegant, mit angenehmem Körper und langem Nachhall. Idealtyp eines Weißburgunders für jede Gelegenheit.

Passt zu

Aperitif, kalten Fleischplatten, milden Fisch- oder Gemüseterrinen, vegetarischer Küche, gedämpften Süsswasserfischen, leichten, fernöstlichen Gerichten, Poulet- und warmen Käsegerichten sowie Frisch- und Hartkäsen.

Servier-Empfehlung

Für den optimalen Genuss von frischen, fruchtigen Weißweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 8 bis 10°C.

Genussreif

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Empfohlene Alternativen

Ausgewählt von Mövenpick Wein

Produzent

Manz

Mühlweg 18

55278 Weinolsheim

Deutschland

+49 62 49 80 30 08

Produzent

Manz

Bei der Familie Manz kehrt selten Ruhe ein – vier Generationen arbeiten hier jeden Tag gemeinsam daran, terroirtypische Weine zu erzeugen. Dass die Experimentierfreude des rastlosen Winzers Eric Manz immer wieder zu großartigen Ergebnissen führt, zeigt sich daran, dass das Weingut im Jahr 2021 vom Gault Millau mit einer Bewertung von 3 Trauben ausgezeichnet wurde.

Breites Portfolio
Dass der Klimawandel längst nicht mehr zu übersehen ist, weiß man im deutschen Weinbau schon seit einigen Jahren. Die Sommer werden heißer, die Trockenperioden länger und die Niederschläge im Winter geringer. Wenn im Weinberg sorgfältig gearbeitet wird, ist das noch kein Grund zur Sorge, aber auch die hiesigen Winzer muss neue Antworten finden. Deshalb arbeitet Eric Manz höchst erfolgreich auch mit internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah oder Merlot. Doch die größten Erfolge feiert die Familie nach wie vor mit Weinen aus der Burgunderfamilie sowie vor allem Riesling – nicht umsonst besitzt das Weingut mit Parzellen in den legendären Lagen Pettenthal oder Hipping Filetstücke in zwei der renommiertesten Terroirs Rheinhessens.

Weinregionen

Image of Deutschland

Deutschland

Deutschland ist eine der klassischen Weinbaunationen Europas und blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück. Das Land ist vor allem für seine herausragenden Weissweine bekannt, die von einem kühlen Klima und den einzigartigen Terroirs entlang von Flüssen wie dem Rhein und der Mosel geprägt sind. Die Weinberge erstrecken sich oft über steile Hänge, die eine intensive Handarbeit erfordern, aber den Trauben eine optimale Sonneneinstrahlung ermöglichen. Diese Bedingungen sorgen für eine langsame Reifung, wodurch die Weine eine charakteristische, lebendige Säure und eine feine Aromatik entwickeln, die weltweit geschätzt wird.
Deutschland

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