2024 Sauvignon Blanc Vineyard Selection

Western Cape WO
Kleine Zalze
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Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen aus unterschiedlichen Trockenland-Parzellen in Stellenbosch, Durbanville und Darling. Damit die perfekt ausgereiften Früchte kühl in den Weinkeller gelangen und ihre ganze Frische bewahren, legt man großen Wert darauf, die Lese sehr früh am Morgen durchzuführen. Anschließend wird jeder Schritt vom Weinberg bis zum Gärtank unter Zuhilfenahme von Trockeneis superreduktiv durchgeführt, um die zarten Fruchtaromen vollständig zu erhalten. Dieser Aufwand hat sich wahrlich gelohnt: In der Nase begeistert die ‘Vineyard Selection’ mit intensiven Aromen von Stachelbeeren, Kiwi und weißem Pfirsich. Und auch am Gaumen zeigt sich dieser Sauvignon Blanc äußerst vielschichtig und mit feiner mineralischer Struktur.
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Produktdetails

Beschreibung

Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen aus unterschiedlichen Trockenland-Parzellen in Stellenbosch, Durbanville und Darling. Damit die perfekt ausgereiften Früchte kühl in den Weinkeller gelangen und ihre ganze Frische bewahren, legt man großen Wert darauf, die Lese sehr früh am Morgen durchzuführen. Anschließend wird jeder Schritt vom Weinberg bis zum Gärtank unter Zuhilfenahme von Trockeneis superreduktiv durchgeführt, um die zarten Fruchtaromen vollständig zu erhalten. Dieser Aufwand hat sich wahrlich gelohnt: In der Nase begeistert die ‘Vineyard Selection’ mit intensiven Aromen von Stachelbeeren, Kiwi und weißem Pfirsich. Und auch am Gaumen zeigt sich dieser Sauvignon Blanc äußerst vielschichtig und mit feiner mineralischer Struktur.

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Artikelnummer
1273024
Ratings
James Suckling 89/100
Vegan
Nicht angegeben
Alkoholgehalt
13.0%

Empfohlene Alternativen

Ausgewählt von Mövenpick Wein

Produzent

Kleine Zalze Wine Estate

Strand Rd

7600 Stellenbosch

Südafrika

https://www.kleinezalze.co.za Alle Produkte aus diesem Weingut

Produzent

Kleine Zalze Wine Estate

Die ersten Reben wurden schon 1692 auf Groote Zalze, wie das Weingut ursprünglich hieß, gepflanzt. Der damalige Gouverneur und bekennende Weinliebhaber Simon van der Stel überlies das Land im Jahr 1695 der Gründerfamilie Cleef, die es dann noch mehr 100 Jahre weiter bewirtschaftete. Anschließend folgten mehrere Besitzerwechsel bis sich Kobus Basson 1996 entschloss, Kleine Zalze zu übernehmen – damit begann 300 Jahre nach der Gründung die Erfolgsgeschichte dieses traditionsreichen Weinguts.

Im Herzen von Stellenbosch
Heute erstreckt sich das Gut auf über 120 Hektar im Herzen der Anbauregion Stellenbosch – hier profitieren die Reben von hervorragenden Böden und einem optimalen Mikroklima. Angebaut werden neben Chardonnay, Sauvignon Blanc, Shiraz und Merlot vor allem auch die Rebsorten Cabernet Sauvignon und Chenin Blanc, die als besondere Spezialitäten des Teams um den bekannten Kellermeister RJ Botha gelten. Eine Besonderheit bei Kleine Zalze ist außerdem, dass man sehr darauf achtet, dass der gesamte Herstellungsprozess von der Weinbergsarbeit bis zur Abfüllung nachhaltig und sozial ausgewogen abläuft – nicht umsonst ist das Weingut seit 2014 mit dem Fairtrade-Siegel zertifiziert. Mit diesem gesamteinheitlichen Engagement und seinen erstklassigen Weinen hat sich Kleine Zalze in der Spitze der südafrikanischen Weinwelt etabliert und wurde im Jahr 2021 von Südafrikas renommiertestem Weinkritiker John Platter als Weingut des Jahres ausgezeichnet.

Weinregionen

Image of Südafrika

Südafrika

Südafrika ist eine der traditionsreichsten Weinbaunationen der Neuen Welt, deren Geschichte bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Die Weinregionen erstrecken sich hauptsächlich über die Kap-Provinz, wo das Klima von den kalten Atlantik- und warmen Indischen Ozeanen beeinflusst wird. Dies schafft eine Vielfalt an Terroirs, die von den einzigartigen Böden der Kap-Flora (Fynbos) geprägt sind. Nach dem Ende der Apartheid und dem damit verbundenen Ende des internationalen Boykotts erlebte der südafrikanische Weinbau eine beeindruckende Renaissance und entwickelte sich zu einem der dynamischsten Sektoren der globalen Weinwelt.
Südafrika

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