2024 Riesling GG trocken
VDP Grosse Lage
Kastanienbusch (Biodynamisch)
Weingut Ökonomierat Rebholz
Online Exklusiv
Voller Kraft, Eleganz und Komplexität
Der Weinberg Kastanienbusch in Birkweiler der Familie Rebholz ist die höchstgelegene VDP.Große Lage der Pfalz. Sie ist eine der bekanntesten Einzellagen an der Südlichen Weinstraße und ohne Zweifel als „Pfälzer Grand Cru“ zu bezeichnen. Der Name leitet sich von den vielen Esskastanienbäumen ab, die in unmittelbarer Nähe wachsen. Bereits vor Generationen erkannte man den Wert dieser Lage, der auf sein spezielles Kleinklima und wertvolle Böden aus Rotliegendem zurückzuführen ist. Das Rotliegende ist vor 280 Mio. Jahren entstanden und kam durch einen Einbruch des Rheingrabens vor 45 Mio. Jahren wieder an die Oberfläche. Dadurch liegt das traditionelle Kernstück des Kastanienbuschs in einem natürlichen Talkessel, welcher diese recht steile und warme Lage vor kalten Winden schützt. Die Weine aus diesem Cru zeichnen sich neben ihrer Kraft, Eleganz und Komplexität auch immer durch eine attraktive und intensive Kräuterwürze aus.
Produktdetails
Beschreibung
Der Weinberg Kastanienbusch in Birkweiler der Familie Rebholz ist die höchstgelegene VDP.Große Lage der Pfalz. Sie ist eine der bekanntesten Einzellagen an der Südlichen Weinstraße und ohne Zweifel als „Pfälzer Grand Cru“ zu bezeichnen. Der Name leitet sich von den vielen Esskastanienbäumen ab, die in unmittelbarer Nähe wachsen. Bereits vor Generationen erkannte man den Wert dieser Lage, der auf sein spezielles Kleinklima und wertvolle Böden aus Rotliegendem zurückzuführen ist. Das Rotliegende ist vor 280 Mio. Jahren entstanden und kam durch einen Einbruch des Rheingrabens vor 45 Mio. Jahren wieder an die Oberfläche. Dadurch liegt das traditionelle Kernstück des Kastanienbuschs in einem natürlichen Talkessel, welcher diese recht steile und warme Lage vor kalten Winden schützt. Die Weine aus diesem Cru zeichnen sich neben ihrer Kraft, Eleganz und Komplexität auch immer durch eine attraktive und intensive Kräuterwürze aus.
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1210424 |
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Ratings
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James Suckling 97/100 | Score 19.5/20 |
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Ausbau
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9 Monate im Stahltank |
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Weinbau
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Biodynamisch. Bio-Zertifizierung: DE-ÖKO-006 |
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Vegan
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Ja |
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Rebsorte(n)
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Riesling: 100% |
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Alkoholgehalt
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12.0% |
Genusstipps
Genusstipps
Dieser Spitzenriesling der Familie Rebholz zeichnet sich durch ein solitäres Zusammenspiel zwischen Mineralität, Frucht und Säure aus, die zugleich durch enorme Dichte und einmalige Eleganz ergänzt werden. Bereits im Duft zeigt diese Grand Cru Lage typische Charakteristika: zart hefige, leicht rauchige Noten mit feinem Feuerstein, Heu, schwarzer Tee und kräutrig-frische Aromen wie Minze, Thymian und Waldmeister. Mit etwas Luft im Glas zeigen sich ferner Anklänge von reifer Zitrusfrucht, rotfleischigem Weinbergspfirsich, Grapefruit und Quitte sowie anderen exotischen Früchten. Auch am Gaumen setzt sich das Geschmackserlebnis fort: Fruchtig-elegante Riesling-Charakteristik mit Kräuterwürze und salziger, mineralischer Ader aus dem eisenhaltigen Boden. Im Finale mit schier endlos wirkender Länge und Nachhall, perfektes Zusammenspiel aus feinem Gerbstoffgerüst und Schiefer-Mineralität. Ein ganz großer Riesling,der wie alle Rebholz-Weine über ganz großes Lagerpotential verfügt.
Passt zu
Wir empfehlen diesen Wein zu traditionellem Spiessbraten, Gemüseterrinen, Spargelgerichten, Pilzen in Sahnesauce oder Wiener Schnitzel. Ebenso hervorragend als Apéro oder zu Salaten und Käse.
Servier-Empfehlung
Für den optimalen Genuss von komplexen Weißweinen empfiehlt sich eine Trinktemperatur von 9 bis 12°C.
Genussreif
Jetzt bis 2044
Zur JahrgangstabelleEmpfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
Rebholz
In Siebeldingen, im wunderschönen Landkreis Südliche Weinstraße, betreibt die Familie Rebholz ein eigenes Weingut, das mittlerweile seit drei Generationen existiert. Seit jeher erzeugt die Familie charaktervolle Naturweine, die auf den Böden herausragender Lagen entstehen. Damit die Weine so natürlich wie möglich sind, spielt der ökologische Weinbau eine große Rolle. Nur so können die Weine das widerspiegeln, was die Natur zur Verfügung stellt. Seit über 100 Jahren hat die Familie Rebholz sich dem Weinbau verschrieben. Das Weinbauhandwerk wurde von Generation zu Generation weitergegeben, bis der Ökonomierat Eduard Rebholz das Weingut übernahm. Da er den Boden rekultivierte und sich dem natürlichen Weinbau verschrieb, zählt er zu den Wegbereitern des ökologischen Weinbaus. Heute wird das Weingut von Hansjörg Rebholz und seiner Frau Birgit geführt, die die Prinzipien und Maßstäbe ihrer Vorfahren aufrechterhalten. Der hohe Qualitätsanspruch zahlt sich aus, weil sowohl die Weine als auch der Inhaber des Weingutes von dem Weinguide GaultMillau und der Zeitschrift Falstaff ausgezeichnet wurden.
Die Familie Rebholz lebt im Einklang mit der Natur, weshalb sie auf den Einsatz von mineralischen Düngemitteln, Herbiziden und synthetischen Fungiziden verzichtet. Da die Qualität der Böden sich in den Weinen des Unternehmens widerspiegelt, greifen die Winzer auf pflanzliche Düngemittel zurück, um die Pflanzen auf natürliche Weise zu stärken. Deshalb scheinen die Rebflächen sich mit der ursprünglichen Flora der Region zu vermischen, um den ökologischen Gedanken zu unterstreichen. Zu den sogenannten Großen Lagen des Weingutes zählen „Mandelberg“, „Ganz Horn“, „Im Sonnenschein“ und „Kastanienbusch“, die von den Bergen des Pfälzer Waldes weitestgehend geschützt werden. Besonders hervorzuheben sind die gehaltvollen Schieferböden, die vor etwa 280 Millionen Jahren entstanden sind. Die südlich ausgerichteten Rebflächen, die sich in einem natürlichen Talkessel erstrecken, sind mit reichlich Sonne und einem außerordentlich milden Klima gesegnet. Da die Schieferböden sich mitunter mit Lehm, Buntsandstein und Muschelkalk vermischen, können der Geruch und Geschmack der Weine variieren. Zwar spielen Burgunderweine und Rieslinge auf dem Weingut die Hauptrolle, jedoch sind die Rebflächen mit weiteren Rebsorten, insbesondere Gewürztraminer und Muskateller, bestockt. Zu den besten Produkten zählen die Weine der Großen und Ersten Lagen, die die Prädikate „Kabinett“, „Auslese“, „Spätlese“, „Eiswein“, „Beeren- und Trockenbeerenauslese“ tragen. Ergänzt wird das Angebot durch fruchtsüße Orts- und Gutsweine, die ebenfalls aus eigenen Lagen stammen.
Weinregionen
Deutschland
Deutschland ist eine der klassischen Weinbaunationen Europas und blickt auf eine jahrhundertealte Geschichte zurück. Das Land ist vor allem für seine herausragenden Weissweine bekannt, die von einem kühlen Klima und den einzigartigen Terroirs entlang von Flüssen wie dem Rhein und der Mosel geprägt sind. Die Weinberge erstrecken sich oft über steile Hänge, die eine intensive Handarbeit erfordern, aber den Trauben eine optimale Sonneneinstrahlung ermöglichen. Diese Bedingungen sorgen für eine langsame Reifung, wodurch die Weine eine charakteristische, lebendige Säure und eine feine Aromatik entwickeln, die weltweit geschätzt wird.
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