2024 Cabernet Sauvignon
Produktdetails
Beschreibung
Weitere Informationen
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Artikelnummer
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1260024 |
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Ratings
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Score 18/20 |
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Ausbau
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15 Monate im Stahltank |
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Weinbau
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Traditionell |
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Vegan
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Nein |
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Rebsorte(n)
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Cabernet Sauvignon: 97% Petit Verdot: 3% |
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Alkoholgehalt
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14.0% |
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Brennwert/Energie (kJ)
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345.00 |
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davon Zucker
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1.20 |
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Brennwert/Energie (kcal)
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82.00 |
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Kohlenhydrate
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1.20 |
Genusstipps
Genusstipps
Dunkles Granatrubin. Intensives Bouquet edle Cassiswürze, dunkles Edelholz und Brasiltabak, dahinter Szechuanpfeffer, getrocknete Rosenblätter und Schokopastillen. Am druckvollen Gaumen mit seidiger Textur, stützendes reifes Tannin, herrliche Extraktfülle und trainierter Körper. Im gebündelten fein aromatischen Finale ein Korb mit blauen und schwarzen Beeren, Eisenkraut und Tabakblatt, endet mit fein körniger Adstringenz.
Passt zu
Servier-Empfehlung
Genussreif
Empfohlene Alternativen
Ausgewählt von Mövenpick Wein
Produzent
Produzent
Rustenberg
Die Geschichte des südafrikanischen Vorzeigeguts
Das Weingut Rustenberg besteht bereits seit dem Jahr 1682 und blickt auf eine lange Geschichte mit viel Tradition zurück – der erste Beleg für einen Verkauf aus der Liegenschaft findet sich in Form einer Quittung für einen 1692 an eine Hebamme verkauften Weinbrand. Im Jahr 1941 erwarben Pamela und Peter Barlow das Weingut Rustenberg, das ihr Sohn Simon 1987 übernahm und mittlerweile mit seiner Frau Rozanne sowie seinem Sohn Murray führt. Während Simon Barlow für die Leitung des Familienweingutes und die Bearbeitung der Weingärten verantwortlich ist, sorgt Rozanne für die Pflege der Parkanlagen und Murray leitet als Kellermeister die Weinherstellung des Rustenbergs sowie das Marketing. In den letzten Jahren wurde das Weingut Rustenberg aufwändig renoviert; dabei wurden die Gebäude sorgfältig restauriert und beherbergen heute modernste Kelleranlagen, die den alten Gemäuern mit großer Liebe zum Detail angepasst wurden.
Bei Rustenberg trifft Tradition auf Innovation
Bei der Ernte legen die Barlows großen Wert auf die separate Vinifikation aller Traubenpartien, damit der Charakter jeder Parzelle des Rustenbergs perfekt herausgearbeitet werden kann. Die Weinlese erfolgt streng selektiv, ausschließlich von Hand und in den kühlen Morgenstunden, um auch tatsächlich nur die am besten ausgereiften Trauben zu verarbeiten und die Früchte frisch und knackig in den Weinkeller zu bringen. Hier werden die Weine von Murray und seinem Team mit großer Sorgfalt ausgebaut. Die Weine von Rustenberg veranschaulichen in vorbildlicher Weise, wie traditionelle Methoden der Weinbereitung mit dem innovativen Stil der neuen Welt kombiniert werden können. Ob der aromatische Sauvignon Blanc, die im Holzfass gereiften Chardonnays, der Bordeaux-Blend John X. Merrimen oder der Spitzen-Cabernet Peter Barlow – die Weine des Vorzeigegutes sind von hervorragender Qualität und gehören in den Bewertungen des südafrikanischen Weinpapstes David Platter regelmäßig zu den besten Weinen des Landes.
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